Sala ya Wilaya ya Kirumi
Kwa watu 4
Maandalizi na dawa: 35 min.
Kcal 250
- 150 g ya pasta
- 300 g ya kuku ya kuvuta (matiti)
- 200 g ya vichwa vya celery
- 200 g ya nyanya za cherry
- 1 pilipili iliyohifadhiwa tamu
- 250 g ya mayonnaise
- Jedwali 1. kijiko cha mafuta ya alizeti
- Chai ya 1/2. vijiko vya sukari
- 1/4 ya kundi la parsley ya kijani
- 50 gramu za majani ya basil
- pilipili nyekundu, chumvi kwa ladha
Macaroni kutoka kwa ngano ya durumu (ikiwezekana kwa njia ya mishale) chemsha kwa kiasi kikubwa cha maji ya chumvi, panda kwenye colander. Ongeza mafuta ya alizeti na kuchanganya. Friji. Shina ya sarafu safisha na kukatwa kwenye vipande vidogo. Kuku kukatwa kwenye vipande nyembamba, nyanya za cherry katika nusu, na pilipili tamu - majani. Osha parsley na uchaze vizuri. Kwa mchuzi, jumuisha mayonnaise, chumvi, pilipili, sukari na parsley. Kata mboga na kuku na pasta. Mimina saladi na mchuzi unaosababisha na kuchochea. Lenye joto la joto kwa angalau dakika 10. Osha majani ya basilis na kavu. Kabla ya kutumikia, toa saladi na majani ya basil. Ushauri: nyama ya kuku iliyokatwa inachukua marashi ya viungo vizuri, na pia inafanana na mchuzi wa zabuni na juicy kutoka mayonnaise iliyosafishwa ya Olein "Classic"
Omelette ya uyoga wa Spicy
Kwa watu 4
Maandalizi na dawa: 30 min
280 kcal
- 4 nyanya
- Pods 2 za pilipili pilipili nyekundu
- Vitunguu 1
- 150 g ya sukari ya granulated
- 60 ml ya siki ya apple cider
- 125 ml ya juisi ya apple
- Mayai 6
- 50 ml cream
- 8 minyororo
- 50 ml ya mafuta ya mboga
- pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha
Kwa mchuzi, safisha nyanya, kupunguza matunda kwa sekunde 30. katika maji ya moto, kisha uondoe kwa upole na kuiweka kwenye ungo. Panda kutoka kwenye ngozi, pamba nyama nzuri. Chop pilipili pilipili kwa nusu, uondoe mbegu na ukataji mwembamba. Jicho la vitunguu na uke. Changanya na nyanya, iliyokatwa nyanya, sukari, siki na juisi. Weka kwenye moto, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 5. Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu mchuzi kupumzika vizuri. Toa wazungu wa yai kutoka kwenye viini na whisk yao kwa whisk. Changanya viini na cream, chumvi, pilipili na kuchanganya na protini. Uyoga safi, kuifuta na kitambaa na kukatwa kwenye sahani. Fanya kabisa nyanya iliyobaki. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta, futa maji ya yai, halafu kuweka nyanya na uyoga. Chumvi na pilipili. Fry juu ya moto mdogo mpaka umati uimarishwe. Kisha ugeuke na uangaze upande mwingine. Gawanya sahani ya kumaliza kuwa sehemu. Kumtumikia omelet kwenye meza na mchuzi wa spicy. Kidokezo: Omelet itaonekana kuwa mpole na yenye nguvu kama unakataa kula na kuoka katika tanuri.
Nyama iliyooka na mboga
Kwa watu 4
Maandalizi na dawa: 90 min.
380 kcal
- 800 g ya mchupa wa veal
- 6 viazi
- Zucchini 1
- 3 nyanya
- Vitunguu 3
- Karoti 2
- 150 g jibini ngumu
- Jedwali 1. kijiko cha tarragon kavu
- pilipili nyeupe
- chumvi kwa ladha
Osha kijiko, kavu na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Kuwapiga kila kipande kwa pande mbili, chumvi, pilipili na kunyunyizia tarragon. Osha viazi kabisa, jipu na kuchemsha kwa dakika 20. Kisha unganisha maji, fanya mizizi ya baridi, na ukate vipande vikubwa. Vitunguu na karoti vidole, na vipande vipande. Zucchini na nyanya safisha na kata vipande. Fomu ya kuoka au mafuta ya kuoka na kuweka safu ya kwanza - nyama. Kisha safu ya viazi, kisha vitunguu, karoti, zukini na nyanya. Kila safu ya prisalivayte, pilipili na kuinyunyiza na tarragon. Jibini wavu kwenye grater kubwa na kuinyunyiza sahani. Juu na mayonnaise. Kuoka katika tanuri saa 220 ° C mpaka kupasuka kunapiga. Wakati wa kutumikia, kata katika viwanja vikubwa na kupamba na mboga. Kutumikia moto. Ushauri: kwamba nyama ikawa ni zabuni, ishikie kwa masaa kadhaa katika maziwa kabla ya kupika. Na juicy kweli sahani hii kufanya mayonnaise.
Supu katika mtindo wa Asia
Kwa watu 4
Maandalizi na dawa: dakika 20.
195 kcal
- 3 tango la saladi
- Poda 1 ya pilipili tamu ya njano
- Jedwali la 5. vijiko vya mafuta
- 1.5 lita ya mchuzi wa kuku
- Meza 3. vijiko vya mchuzi wa soya
- juisi ya lita 1
- 1 teaspoonful. kijiko cha paprika ya ardhi
- Jedwali 1. kijiko cha mchuzi wa chilli ya moto
- 20 g ya vitunguu ya kijani
- 10 gramu ya coriander ya kijani
- pilipili nyeusi
Matango safisha, kavu, peel na kukata vipande. Pilipili nzuri huosha, kavu, kukatwa kwa nusu, kuondoa shina na mbegu, fukeni kukata nyama. Taa 3, vijiko vya mafuta, joto katika pua ya pili, fanya pilipili tamu na kaanga kwa dakika 5. Kisha kuongeza matango na kaanga wote kwa dakika 2 nyingine. Mimina mchuzi wa kuku, kuongeza mchuzi wa soya, juisi ya limao, mafuta ya mafuta iliyobaki, paprika ya ardhi, kuleta kwa kuchemsha na kupika juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kwa dakika 3. Msimu wa kuonja na pilipili nyeupe ya ardhi na mchuzi wa pilipili. Vitunguu vya kijani suuza maji baridi ya maji, kavu kwenye kitambaa cha karatasi, kuweka manyoya machache ya mapambo, wengine wamekatwa kwenye pete. Vitunguu vya jua pia huchafua na maji baridi ya maji, kavu vizuri na kukata vizuri. Supu iliyomalizika kumwaga juu ya bakuli zilizounganishwa, kunyunyiza vitunguu vitunguu, cilantro, kupamba na vitunguu na kutumika kwenye meza. Kidokezo: kiasi cha mchuzi wa soya unaweza kutofautiana kulingana na mapendekezo ya ladha ya wapendwa wako.
Kuku na mdalasini
Kwa watu 4
Maandalizi na dawa: 45 min.
395 kcal
- Kilo 1.2 cha kuku
- Meza 2. Vijiko vya mafuta ya alizeti
- 4 nyanya
- Vitunguu 1
- 1 karafuu ya vitunguu
- 1 teaspoonful. kijiko cha ardhi ya mdalasini
- 1 teaspoonful. kijiko cha poda ya mizizi ya tangawizi
- 1/3 kikombe cha almond
- Jedwali 1. kijiko cha mbegu za sesame
- pilipili nyeusi
- chumvi kwa ladha
Vitunguu na vitunguu peel, na kata ndani ya cubes ndogo. Osha kuku, suka na uke ndani ya sehemu. Nyunyiza vipande vya kuku na mdalasini na tangawizi, chumvi na pilipili. Katika sufuria, mafuta ya mafuta ya alizeti na kaanga kuku juu ya joto kwa muda wa dakika 3 mpaka dhahabu. Ongeza vitunguu na vitunguu kwa kuku na kaanga, kuchochea, kwa dakika nyingine 5-7. Kata kila nyanya ndani ya vipande 4, kuongeza kwenye kuku na kuchanganya. Chaa kila kitu kwenye joto la chini kabisa chini ya kifuniko kwa saa 1, ukageuka mara kwa mara. Kisha kuweka kuku kwenye bakuli, na uacha mchuzi juu ya moto mpaka ueneze. Weka kuku katika mchuzi na joto kwa dakika 2-3. Furaha za almond na kukata. Weka vipande vya kuku kwenye sahani. Juu na mchuzi na kuinyunyiza na almond na sesame. Pamba mapambo na mchele. Ushauri: kwamba wakati wa kukataa kuku kukua kwa spicy crispy, kuinyunyiza kwa sukari ya unga kabla ya kupika. Na kwa kukataa, chagua mafuta ya mboga tu.
Nyanya zilizopigwa
Kwa watu 4
Maandalizi na dawa: dakika 70
245 kcal
- 8 nyanya
- Vitunguu 1
- Karoti 1
- 1/3 ya celery tuber
- Nywele 1 ndogo ya mboga
- 20 g ya siagi
- 100 g ya mchele
- Jedwali 1. kijiko cha cream ya sour
- Gramu 80 za jibini iliyokatwa
- matawi kadhaa ya basil,
- Jedwali 1. kijiko
- mafuta ya mboga
- pilipili nyeusi
- chumvi kwa ladha
Osha nyanya, kavu na kitambaa cha karatasi na kukata juu kwa fomu ya vijiti. Kuchukua kipande cha massa na kijiko. Weka vitunguu 100. Vitunguu vya nguruwe na kukata kwa faini. Osha karoti na celery, peel na uke ndani ya cubes ndogo. Mboga huosha, kavu na kukatwa kwenye cubes ndogo. Katika sufuria kubwa ya kukata, suuza siagi na vitunguu vya kaanga kwa dakika 3. Ongeza mchele na rangi ya rangi ya kahawia yenye kuchochea. Mimina 200 ml ya maji, kuongeza karoti, panya ya nyanya na upika kwa dakika 5. Ongeza zucchini na celery iliyoandaliwa, simmer chini ya kifuniko 15 min. Chumvi na pilipili. Joto tanuri ya 180 ° C. Basil finely kukata. Changanya cream ya sour na jibini iliyokatwa na kijiko 1 cha kijiko. kijiko cha basil. Mchanganyiko unaoongezwa huongezwa kwa mchele, hupigwa na mboga. Nyanya zilizoandaliwa zinazaza kujaza na kuweka fomu ya mafuta. Funika na vichwa vya nyanya na uinyunyiza mafuta ya mboga. Bika kwa dakika 30. Ushauri: kama unapenda, cream ya sour katika kichocheo hiki unaweza kuchukua nafasi ya kiasi sawa cha mtindi wa asili.