Saladi kutoka kwa mimea ya bakuli ya kupikia

Vipande vya eggplants zilizopikwa na nyanya na basil Katika vijiji vingi vya mazao ya jadi kawaida huitwa "bluu", ambayo ni kweli tu kuhusiana na matunda yasiyofaa. Kwa kawaida, kupanda kwa mimea inaweza kuwa nyeupe ya kijani, na giza-violet, na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kijivu. Katika chakula, berries ya aina ya rangi ya bluu-nyeusi na mviringo hutumiwa. Ndio, ndiyo, kwa kweli eggplants ni berries tu, kama vile mtungu, kwa mfano. Katika matunda hayo, kuna kawaida mbegu ndogo, bado ni zabuni ambazo haziwezi kuondolewa. Kuhusu ladha na faida za mimea ya mimea haiwezi kuzungumza, haifai ajabu wana umaarufu huo hata katika mikoa hiyo ambapo hali ya hewa hairuhusu kukua. Vimelea hutumiwa kuandaa casseroles, mboga za mboga, saladi, vitafunio, vimevuliwa, vimetumiwa na chumvi. Katika saladi, eggplants pia hutumiwa kwa aina tofauti - ghafi, kukaanga, kuoka, kuchujwa. Leo tunawapa kujiandaa saladi ya msimu wa mazao ya mimea ya mazao ya kupikia na nyanya na basil. Saladi hiyo ni maarufu sana katika Ugiriki na nchi nyingine za Balkan, ambapo msingi wa chakula cha kila siku ni mboga mboga na wiki za spicy.

Vipande vya eggplants zilizopikwa na nyanya na basil Katika vijiji vingi vya mazao ya jadi kawaida huitwa "bluu", ambayo ni kweli tu kuhusiana na matunda yasiyofaa. Kwa kawaida, kupanda kwa mimea inaweza kuwa nyeupe ya kijani, na giza-violet, na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kijivu. Katika chakula, berries ya aina ya rangi ya bluu-nyeusi na mviringo hutumiwa. Ndio, ndiyo, kwa kweli eggplants ni berries tu, kama vile mtungu, kwa mfano. Katika matunda hayo, kuna kawaida mbegu ndogo, bado ni zabuni ambazo haziwezi kuondolewa. Kuhusu ladha na faida za mimea ya mimea haiwezi kuzungumza, haifai ajabu wana umaarufu huo hata katika mikoa hiyo ambapo hali ya hewa hairuhusu kukua. Vimelea hutumiwa kuandaa casseroles, mboga za mboga, saladi, vitafunio, vimevuliwa, vimetumiwa na chumvi. Katika saladi, eggplants pia hutumiwa kwa aina tofauti - ghafi, kukaanga, kuoka, kuchujwa. Leo tunawapa kujiandaa saladi ya msimu wa mazao ya mimea ya mazao ya kupikia na nyanya na basil. Saladi hiyo ni maarufu sana katika Ugiriki na nchi nyingine za Balkan, ambapo msingi wa chakula cha kila siku ni mboga mboga na wiki za spicy.

Viungo:

• Mboga ya mazao 2.
• Nyanya pcs 2.
• Vitunguu 1 pc.
• Basil kijani safi 0.5 kikundi
• Maji ya alizeti hayatafanywa mafuta 3 tbsp. l.
• Chumvi 2 cha chumvi
• Pilipili nyeusi nyembamba 2

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kufanya saladi unahitaji nyanya 2, upandaji wa mimea 1-2, vitunguu kidogo na basil.
• Hatua ya 2 Vitunguu vinaosha vizuri, vimevuliwa na kukatwa kwenye cubes.
• Hatua ya 3 Funika kikoba na karatasi ya ngozi, na kunyunyizia mafuta ya mboga, tengeneza majitusi, chumvi na pilipili.
• Hatua ya 4 Kuoka kwenye tanuri ya joto kabla ya 200 ° C kwa muda wa dakika 15-20 mpaka vipande vipande. Kisha kuweka sahani na kuruhusu kupendeza.
• Hatua ya 5 Safisha nyanya na kukatwa kwenye cubes.
• Hatua ya 6 1 vitunguu vidogo vya kupiga rangi na kukata nyembamba.
• Hatua ya 7 Basil inafishwa, imefungwa na kukatwa.
• Hatua ya 8 Kuchanganya eggplants, nyanya, vitunguu na basil, kuongeza mafuta ya mboga.
• Hatua ya 9 Changanya vizuri saladi, ongeza chumvi kwa ladha.