Ikiwa unashikilia sherehe hiyo ya chai kwa muda mrefu, huna haja ya kupanua ujuzi wako wa chai. Chawi, moto, chai kali - kinywaji ni ya ajabu, mali zake ni za thamani sana, na njia za kufanya chai ni pana na nyingi. Hapa ni mifano ya njia za msingi za kufanya chai.
Njia ya Kichina ya kufanya chai.
Kwa ajili ya maandalizi ya chai ya Kichina, unahitaji mug maalum kwa pombe. Watu wa Kichina huita gaiwan. Mug hii ni jug ndogo, kupanua kasi na kufunga na kifuniko kidogo. Kutokuwa na nut, tumia jug ya maziwa na kifuniko. Njia ya maandalizi ni kama ifuatavyo: katika chombo tunachomwagia chai ya 5g na mara moja tuijaze kwa maji ya moto kwa 2/3. Chai kinasisitizwa kwa muda wa dakika 3, kisha humwagika kutoka hayvani kupitia kifuniko kilichofungwa ili kuzuia ladha ya chai kutolewa ndani ya kikombe. Chai ni tayari kutumika. Kwa njia ya Kichina ya pombe, aina hiyo ya chai kama nyeusi na jasmine, majani ya kijani, majani makubwa ya Yuan yanafaa. Vipindi vile vina harufu kali, isiyopendeza na isiyokumbuka na ladha. Chai ya Kichina imelewa moto bila kuongeza sukari, maziwa au cream.
Njia ya Kiingereza ya kufanya chai.
Teap inapaswa kuenea vizuri kabla, kisha katika kahawa kavu ni lazima kumwaga chai na hesabu ya saa 1. L. ya chai kwa kikombe cha maji. Chai mara moja kilichomwagika na maji ya moto na kuruhusiwa kunywa kwa dakika 5. Wakati huu, unahitaji joto vikombe kwa kusafisha maji yenye kuchemsha, kwa kuwa kikombe cha baridi kinaua ladha ya chai. Katika vikombe vikali hupiga 2-3st. l. maziwa ya moto, na kisha kumwaga chai. Kwa majani chai ya Kiingereza yanafaa kwa aina ya chai kama vile Hindi na Lipton, aina hizi zina ladha na laini. Wananywa chai ya Kiingereza tu na maziwa, na sherehe ya chai ya Kiingereza hufanyika kwa muda uliowekwa: ni masaa 13 (wakati wa chakula cha mchana) na saa 17 (muda wa chai).
Njia ya Hindi ya kufanya chai.
Teap inafunikwa na chai na hesabu ya masaa 2. kwa kikombe cha maji. Mimina maji ya moto na uruhusu brew kwa dakika 5. Chai hiyo inaweza kunywa moto na baridi. Tea ya baridi imeandaliwa kama ifuatavyo: kioo kilichojaa sehemu ya tatu ya barafu hutiwa na chai ya baridi, sukari na vipande vya limao vinongezwa. Yanafaa kwa ajili ya aina hii ya chai ya pombe: Dargering, ambayo ina harufu ya asali, na aina za Hindi za Kusini. Chai ya Hindi imelekwa na kuongeza ya sukari, limao au maziwa.
Njia ya Kijojiajia ya kufanya chai.
Tea ya kavu imewaka kabla ya digrii 100 chini ya mkondo wa hewa ya moto au mvuke. Mimina chai na hesabu ya masaa 1.5. l. kwa kikombe cha maji, mara moja akamwaga maji ya moto. kwa njia hii ya pombe ina sifa kubwa ya kupiga chai ya chai wakati wa pombe na harufu ya jani la pink huku ukitumia chai iliyopangwa tayari. Aina zinazofaa za chai: Kijojiajia, ambazo zinajulikana kwa unyenyekevu na unyenyekevu wa ladha na harufu. Unaweza kutumia chai hii na sukari, maziwa, cream.
Njia ya Kijapani ya kufanya chai.
Njia ya Kijapani inahusisha kunywa chai ya kijani, ambayo ina athari ya tonic kwenye mwili, huondoa sumu kutoka kwayo. Chai ya kijani ni chini ya udongo kuwa poda. Kisha uimimishe ndani ya kettle yenye joto iliyo na hesabu ya 1h. l. chai kwa 200ml ya maji. Chai hutiwa na maji ya moto na imesisitiza kwa dakika 3. Tumia bila sukari.
Wakati wa kuchagua aina hizi au nyingine za chai, ni muhimu kujua tofauti zao kuu. Kwa mfano, aina ya Hindi ya chai ina tajiri, tajiri, tart ladha na harufu. Aina ya Kichina ni tofauti na imetengenezwa katika vivuli vya ladha, inayojulikana kwa velvety. Aina ya chai ya Kijojiajia ina nguvu na hata ladha, inatofautiana na wengine na baada ya ufuatiliaji maalum. Kahawa ya Kenya kwa kawaida ina ladha kidogo na harufu mbaya, pamoja na rangi nyeusi wakati inavyopigwa. Aina ya chai ya Krasnodar ni harufu nzuri na laini. Aina ya chai ya Kiingereza ni bora kwa leo, ni chai ya Kiingereza iliyochaguliwa na gourmets ya kweli na connoisseurs ya chai. Ni chai na ladha iliyotajwa, ambayo ni bora kwa matumizi na maziwa na sukari.