Saladi na quinoa na mahindi

Kuleta vikombe 2/4 vya maji kwa kuchemsha katika sufuria ndogo, kuongeza quinoa na chumvi kidogo .. Viungo:

• juisi ya limao - 1/4 kikombe
• Pumu ya cumin - kijiko 1
• poda ya pilipili - kijiko 1
• vitunguu - jino 1
• mafuta - 1/2 kikombe
• chumvi - - Ili kuonja
• Quinoa - 1 1/2 vikombe
• mahindi - vipande 2 (cob ya nafaka, nafaka)
• pilipili ya pilipili nyekundu - kipande 1 (kilichomwa)
• tango - kipande 1 (kilichomwa)
• vitunguu ya kijani - vipande 3
• pilipili jalapeno - kipande 1
• majani ya cilantro - 1/4 vikombe
• laini nyekundu - kipande 1 (kichwa)
• Nyanya - 2 vipande (kata katika vipande nyembamba)
• avocado - kipande 1
• chokaa - kipande 1 (kilichokatwa)
• mbegu za malenge - 1/4 kioo (kilichotolewa)

Maelekezo

Kuleta vikombe 2/4 vya maji kwa chemsha katika sufuria ndogo, kuongeza quinoa na chumvi kidogo. Kuleta kwa kuchemsha, kupunguza joto, kufunika na kupika mpaka maji yamejitokeza, dakika 15. Kuzima moto, kuweka kernels nafaka juu, kifuniko na basi kusimama kwa dakika 5. Koroga quinoa na mahindi na kuweka karatasi ya kuoka. Ruhusu baridi kwa muda wa dakika 20. Katika bakuli ndogo, kupiga maji ya limao, cumin, chili, vitunguu, mafuta na chumvi kwa ladha. Weka kando. Changanya quinoa na mahindi na pilipili ya Kibulgaria, tango, vitunguu ya kijani, jalapenos na cilantro na bakuli kubwa. Ongeza 1/2 kikombe kilichopikwa (au zaidi kula ladha) na chumvi, koroga. Weka majani makubwa ya saladi kwenye sahani kubwa. Weka saladi iliyopikwa katikati. Panga nyanya, avocado na chokaa karibu na lettu juu ya majani. Kunyunyizia mbegu za malenge. Kutumikia mara moja.

Utumishi: 4