Keki na cream ya limao Hii keki ya kifahari tamu na siki itakuwa dhahiri na liking yako. Njia ya kuandaa mikate yenyewe ni rahisi sana na ya haraka. Hivyo wakati mwingi unaweza kutumia kwa urahisi juu ya kubuni. Ninawasilisha darasa la bwana mdogo juu ya maonyesho ya maua kutoka kwa sukari ya mashiki, ambayo unaweza kupamba dessert yoyote, na kutoa mood sahihi na tabia ya sherehe. Tofauti juu ya mandhari ya kupamba kiasi cha ajabu. Fantasize na matokeo hayatakudhi wewe!
Viungo:- Sukari 175g
- Maziwa kuku maandiko matatu.
- Mazao, ngano 225 g
- Pipi ya kuoka 3 tsp.
- Lemon 1 pc.
- Butter 175 g
- Lemon 2 vipindi.
- Butter 20 g
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Sukari 100 g
- Cream 100 ml
- Chokoleti nyeupe 200 g
- 5 g ya syrup
- Coloring ya chakula 2 g
- Mastic ya mafichoni 50 g
- Hatua ya 1 Hebu tuanze kupika na cream ya ganache. Kwa hili tunahitaji chocolate nyeupe na cream katika uwiano wa 2: 1.
- Hatua ya 2 Ponda chokoleti.
- Hatua ya 3 Chukua cream kwenye chemsha. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza chokoleti kwenye cream.
- Hatua ya 4 Futa mpaka chokoleti itafuta. Ni bora kutumia blender iliyokuwa imefungwa ili kupata uwiano wa maziwa yaliyohifadhiwa.
- Hatua ya 5 Mimina cream ndani ya bakuli na uifunge kwa karibu na filamu ya chakula ili uzani usifanye. Ondoa cream katika jokofu kwa saa angalau 3 (inaweza kushoto mara moja au hata kwa siku kadhaa).
- Hatua ya 6 Kwa mikate tunahitaji siagi iliyosafishwa, sukari, mayai, unga wa kuoka, unga na limao.
- Hatua ya 7 Ondoa chokaa na itapunguza juisi ya lima moja.
- Hatua ya 8 Katika bakuli kubwa, kuongeza viungo vyote vinavyohitajika kwa unga: laini iliyosafishwa, sukari, mayai, poda ya unga, unga, zest na maji ya limao.
- Hatua ya 9 Kuchanganya viungo vyote (ili unga usipoteze), kisha kuwapiga unga na mchanganyiko.
- Hatua ya 10 Weka unga katika ukungu.
- Hatua ya 11 Bika kwenye tanuri ya preheated hadi 180 ° C kwa muda wa dakika 50 (kwa sura ya cm 17 cm).
- Hatua ya 12 Ilikamilisha biskuti baridi na kukatwa katika mikate 3.
- Hatua ya 13 Kuandaa cream ya limao ya classic.
- Hatua ya 14 Kuweka keki ya chini na cream.
- Hatua ya 15 Kufanya sawa na mikate yote. Hatuna kulainisha juu na cream.
- Hatua ya 16 Chukua kamba ya chilled. Ikiwa ni nene mno, ing'oa kwa sekunde chache.
- Hatua ya 17 Weka juu na pande za keki na chochete cha chokoleti.
- Hatua ya 18 Ili kuondokana na kutofautiana, tumia kisu cha chuma cha moto katika maji ya moto.
- Hatua ya 19 Kwa rangi ya sukari, fanya mastic, rangi na molasses. Unaweza mara moja kununua mastic ya rangi inayotaka.
- Hatua ya 20 Juu ya uso wa poda, sahani sahani ndogo ya mastic iliyojenga.
- Hatua ya 21 Kufanya kupunguzwa upande mmoja.
- Hatua ya 22 Kisha, jenga sahani na bomba. Kwa kuaminika "gluing" petals sisi kutumia molasses juu ya ncha ya meno.
- Hatua ya 23 Kukata mastic ya ziada chini ya maua.
- Hatua ya 24 Kwa njia hii, tunafanya idadi ya rangi muhimu na kuacha kuwa kavu kwa saa kadhaa kwenye chombo kilichofungwa kwenye joto la kawaida.
- Hatua ya 25 Ijayo - kukimbia kwako kwa fantasy. Maua yanaweza kupandwa moja kwa moja kwenye ganache, au kabla ya kuifunga keki na mastic. Bahati nzuri katika kazi yako!