Ni wakati wa kuvunja maadili! Je! Kiasi gani unaweza kuchichota kila kitu kwenye grater, kukatwa na mchemraba na mafuta na mayonnaise! Inatosha kuwatesa wageni "Mimosa" na "Olivier"! Pamper yao, kuliko kawaida. Mbali na ukweli kwamba saladi ya sherehe inapaswa kuwa ya kitamu na yenye manufaa, inapaswa pia kuwa mapambo ya meza, kuonekana, na kuvutia wageni, na kama matokeo yatakula kwanza. Kwenye meza yangu yote sifa hizi zimepokea saladi "Bahari ya bahari". Inachanganya dagaa na mboga, ambayo kwa hakika inafaa kwa wale wanaoangalia takwimu zao, na inaweza kutumika kwa siku kadhaa za kufunga, ikiwa hutenganisha jibini kutoka kwenye mchuzi "Pesto". Chakula cha baharini cha harufu na kutumikia hakitakuacha hata gourmets tofauti bila tofauti.
Viungo:- Tiger Shrimp 80 g
- Chumvi 3 g
- Lemon 10 g
- Olive mafuta 30 ml
- Thyme (Thyme) safi 2 g
- Cancer 100g
- Inakabiliwa na 70 g
- Mussels 8 pcs.
- Mafuta ya mizeituni 20 ml
- Dill safi 4 g
- Parsley safi 5 g
- Pilipili nyeusi poda 2 g
- Pilipili tamu 1 pc.
- Vitunguu 12g
- Courgette 70 g
- Chumvi 4 g
- Saladi ya kijani 100 g
- Nyanya za Cherry 5 pcs.
- Matunda ya Provencal 4 g
- Basil kijani safi 2 boriti
- Vitunguu 3 vidonda
- Mafuta ya mizeituni 50 ml
- Cheese Parmesan 50 g
- Mierezi ya mierezi 2 tbsp. l.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi tunahitaji dagaa kama hizo: mizinga, mikia ya shrimp, squid, saratani safi, limao, mafuta ya mzeituni na thyme. Sikuweza kupata saratani mpya, nilikuwa tayari nimepikwa.
- Hatua ya 2 Na pia mboga na mboga: Nyanya za cherry, pilipili tamu, zukini, vitunguu, parsley, bizari, mchanganyiko wa saladi, mimea ya Provencal, mafuta ya mzeituni na mchuzi wa Pesto.
- Hatua ya 3 Kuandaa saladi ili kuanza na kuoka pilipili. Pilipili na mafuta, panda kwenye tray ya kuoka na kuoka kwa dakika 10-12 saa 260 ° C.
- Hatua ya 4 Tusafisha dagaa na kuondoa sehemu ambazo hatuzihitaji. Pamoja na shrimp tunaondoa shell, tukiacha phalanx tu ya mwisho. Punguza kidogo nyuma na uondoe tumbo! Angalia kwa makini mussels kwa uchafu, juu ya kugundua, kuondoa. Na squid kuondoa filamu, na kuondoa cartilage. Baadaye, unatumia machache kidogo juu ya mzoga wa squid na ukate vipande vipande. Saratani ni kabla ya svetsade katika maji ya chumvi, lakini tayari nina kansa ya scalded, ole. Baada ya kutenganisha shell, machafu na mkia. Halafu haipaswi kuharibiwa, tutapamba saladi. Futa mkia, uondoe nyama.
- Hatua ya 5 Kata mboga zilizobaki, pete za zucchini, nyanya za cherry katika nusu, chumvi, pilipili, kuongeza vitunguu iliyokatwa, mafuta ya mzeituni na mimea ya Provencal.
- Hatua ya 6 Katika saladi hii nilitumia aina kadhaa za jani la lettu, karatasi haipaswi kuwa wavivu, mnene na nzuri. Saladi majani na wiki huosha kabisa na kuzichukua vipande vidogo. Futa.
- Hatua ya 7 Ni wakati wa vyakula vya baharini vya kaanga! Kwenye sufuria ya kukata moto kwenye mafuta na kuweka thyme, kisha uweke mkia wa vipande vya shrimp, missels, vipande vya squid, makucha ya kansa na mkia. Chumvi, onyesha thyme, ugeupe vyakula vyote vya baharini na ueneze lemon ya kutosha. Ondoa kutoka kwenye joto.
- Hatua ya 8 Sambamba na dagaa, mboga za kaanga. Juu ya sufuria ya kukata moto huweka mchanga wa mboga, kwa urahisi kaanga, ugeuke na kuongeza nyanya za cherry kwenye sufuria. Fry kidogo zaidi na uondoe kwenye joto.
- Hatua ya 9 Wakati wa kupikia pilipili umekamilika, unapaswa kufikiwa, umeingizwa kwenye maji ya maji na uangalifu kwa ngozi. Kuwa makini sana, kwa sababu unaweza kupiga mkono wako. Kisha pilipili inaweza kuweka mboga.
- Hatua ya 10 Ni wakati wa kuchanganya viungo vya kumaliza na kueneza saladi yetu wakati bado ni joto. Kwa pilipili tamu, unahitaji kuondoa kwa makini shina na mbegu, huku ukijaribu kuvunja uadilifu wa bidhaa.
- Hatua ya 11 Sawa kuchanganya viungo vyetu pamoja na kujaza mchuzi wa Pesto. Sehemu moja ya saladi ni kujaza pilipili, kabla ya kuifunga.
- Hatua ya 12 Juu ya sahani sisi kuweka jani kidogo lettuce, kama mto, kwa utulivu na sisi si kuongeza mengi ya mchuzi "Pesto".
- Hatua ya 13 Kisha, kwenye "mto" kwa makini kuweka saladi yetu na juu ya pilipili, umefunikwa na kipande cha lettuce. Kupamba sahani na makucha na shell ya kansa. Kabla ya kuwahudumia, vichapisha kunyunyiza na limau na kupamba na mchuzi wa Pesto. Kula chakula cha afya na usisahau kujitunza mwenyewe na wapendwa wako. Bon hamu!