Mchuzi mkubwa wa nyanya ya Italia na pasta na vichwa vya kichwa

Katika sufuria kubwa, kaanga nyama ya nyama. Unapokwisha kulazimishwa kwa upole na utakuwa Viungo:

• Ng'ombe ya nyama iliyopunguzwa - Gramu 450
• Bonde - kipande 1
• Karoti - kipande 1
• Celery (shina) - kipande 1
• Maharage nyeupe ya makopo - Gramu 450
• Maharagwe ya maharage nyeusi - Gramu 450
• Nyanya ya nyanya - 1 kilo
• Nyanya katika juisi mwenyewe - Gramu 500
• Mchuzi wa nyama - 4 vikombe
• Vitunguu - 3 Macho
• Pilipili nyekundu - Vijiko 12
• Matunda Kiitaliano - 1 Sanaa. kijiko
• Chumvi - kijiko 1
• Nchi ya pilipili nyeusi - 1/2 kijiko
• Pasta - kikombe 1
• Basil safi - - Ili kuonja
• Parmesan - - Ili kuonja

Maelekezo

Katika sufuria kubwa, kaanga nyama ya nyama. Wakati utunzaji usio na rangi nyekundu na kuanza kuacha mafuta, tunaongeza kwenye sufuria ya vitunguu iliyochapwa vizuri. Dakika moja baadaye, ongeza kilele cha celery kilichokatwa vizuri. Mara baada ya hii kuongeza karoti iliyokatwa na majani. Koroga na kaanga hadi vitunguu laini. Kisha kuongeza maharagwe ya makopo (bila maji) kwenye sufuria. Mara baada ya hili, ongeza nyanya na nyanya kwenye juisi yako mwenyewe kwenye sufuria. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza juisi kidogo ya nyanya. Ongeza vitunguu kilichowaangamiza. Ongeza viungo. Inachochea. Sisi kujaza mchuzi. Funika na kufunika kwa kuchemsha polepole kwa muda wa dakika 45-50. Macaroni, wakati huo huo, jitumie kikamilifu kwa ukamilifu. Tayari macaroni inatupwa katika colander, nikanawa na kuweka kando mpaka supu iko tayari. Tayari kuondoa supu kutoka moto. Katika sahani iliyogawanyika, weka pasta machache tayari. Jaza pasta na supu ya moto na umtumikie mara moja. Bon hamu!

Utumishi: 10