- pilipili nyekundu na njano - 1,25 kilo
- Mboga - 1,25 kilo
- siki ya divai nyeupe - 1.5 lita
- mafuta ya mizeituni - mililita 600
- chumvi - 300 gramu
- vitunguu - meno 6
- Pod kubwa ya pilipili pilipili - vipande 2
- Oregano - 2 Sanaa. vijiko
Saladi ya baridi iliyohifadhiwa ya saladi iliyohifadhiwa kutoka kwa pilipili kali ya Kibulgaria na mimea ya mimea inayokumbusha inawakumbusha majira ya joto. Maandalizi: Futa pilipili, futa mbegu na ukata pamoja na vipande nyembamba. Sunganya mimea ya pilipili, jenga na ukata kwanza kwa vipande, na kisha umbole kama pilipili. Weka safu ya pilipili iliyokatwa chini ya chombo cha plastiki, ukiponye chumvi. Kwa hiyo kuweka tabaka chache za pilipili, ukawageze kwa chumvi. Juu mzigo. Weka tu mboga za kukata na chumvi kwenye chombo kingine. Ruhusu kusimama kwa masaa 1.5 ili mboga ziruhusiwe kwa juisi. kisha kukimbia kioevu sumu na itapunguza nje kwa mikono. Weka mboga nyuma kwenye chombo na kumwaga siki. Acha kwa masaa mengine 1.5. Chaka siki, itapunguza mboga mboga na mikono yako na kuiweka kwenye bakuli. Ongeza vitunguu kilichokatwa, chili kilichokatwa, oregano na mafuta. Changanya vizuri. Weka saladi katika jar iliyopangiwa na ufungamishe kwa karibu.
Utumishi: 8