- Nguruwe - 1 Kilo (shingo)
- Vitunguu - Gramu 100
- Nyanya - Gramu 100
- Basil kavu - - Ili kuonja
- Lemon - 1/2 vipande
- Tarragon kavu - - Ili kuonja
- Vitunguu - 2 Macho
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
Kuandaa kebab shish kutoka nguruwe katika Kijojiajia ni rahisi sana - jambo kuu ni kwamba viungo ni safi na ubora. Ninashauri nyama ya kunyakua jioni, kisha itakuwa ya juicy zaidi, iliyosafirishwa, yenye harufu nzuri zaidi na yenye kupendeza. Kwa hiyo, mapishi kwa hatua ya shish kebab katika Kijojiajia kutoka kwa nguruwe: 1) Mgodi ni kipande cha nyama. Kavu kwa kitambaa cha karatasi. 2) Kata nyama katika vipande vidogo vya mraba. 3) Vipande vinawekwa kwenye sahani ya kina. Kwa nyama tunayoongeza: basil, tarragon, pilipili, chumvi. Inachochea. Kisha kuongeza vipete vilivyochwa vitunguu na vipande vya nyanya. 4) Tunachanganya kila kitu kwa mikono yetu. Tunapitia na tunauondoa kwenye friji kwa saa 5, na ni bora kwa usiku mzima. 5) Baada ya nyama ya marinated, sisi kuchanganya vitunguu kung'olewa, juisi ya nusu ya limau na pilipili kidogo katika bakuli tofauti. 6) Sisi kuchukua nyama, basi ni baridi kwa joto la kawaida na kamba juu ya skewers pamoja na vitunguu na nyanya. 7) Sisi kuweka skewers juu ya brazier awali tayari na makaa ya moto. Wakati wa maandalizi ya shangi kebab, sisi mara kwa mara kuimwa maji na mchanganyiko tayari wa maji ya limao, vitunguu na pilipili. Tunatumia kebab tayari ya shishi kutoka nguruwe katika Kijojiajia na mboga mboga, mimea, mchuzi na divai nyekundu. Bon hamu! :)
Utumishi: 4-5