Shish kebab kutoka kwa pembe ya pike

Pike perch kutoka mizani, gutted, kabisa rinsed. Kata kichwa na mkia. Viungo:

• Pike perch - Kilo 2
• Mvinyo nyeupe kavu - 0,5 lita
• Juisi ya limao - kipande 1
• Mbegu za haradali - vijiko 3
• Mafuta ya Mazeituni - milioni 50
• Pilipili ya ardhi yenye harufu nzuri - kijiko 1
• Chumvi - 1 st. kijiko
• Vijiko 2 - Vijiko

Maelekezo

Pike perch kutoka mizani, gutted, kabisa rinsed. Kata kichwa na mkia. Unaweza kuchukua mgongo na mifupa, kata vipande vipande vipande vidogo (takribani kutoka kwenye sanduku la mechi). Na unaweza tu steak samaki Steaks - hata hivyo, katika kesi hii, una kupika kebab shish kwa muda mfupi. Lakini tamaa kwa kuchukua mifupa itakuwa chini. Kuandaa marinade kutoka kwa divai, maji ya limao, sukari, chumvi na viungo. Piga ndani yake vipande vya samaki, koroga na uondoe katika baridi kwa saa 1. Piga vipande vya samaki kwenye skewers na ukike kwenye mkaa mpaka tayari. Kutumikia moto na saladi ya mboga mboga na mchuzi nyeupe.

Utumishi: 5-7