- Ufugaji wa nyama ya nyama - 1 Kilo
- Champignons - Gramu 250
- Mchuzi wa Nyanya - 1/2 kikombe
- Mvinyo - 1/3 Kombe
- Kuku ya mchuzi - vikombe 1,5
- Mazao ya mboga - 1 Sanaa. kijiko
- Olive mafuta - 1 st. kijiko
- Butter - 2 Sanaa. vijiko
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Viungo - - Ili kuonja
Ufugaji wa nyama hukatwa kwenye medallions, chumvi na pilipili. Uyoga hukatwa katika vipande nyembamba. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga. Wakati mafuta ni moto, tunaweka medalili zetu ndani yake. Fry nusu au dakika mbili upande mmoja ... ... kwa kiasi kikubwa - kwa upande mwingine. Takriban hii inapaswa kuangalia kama nyama baada ya kukaranga. Sisi kuchukua medallions kutoka sufuria kukata, kuweka juu ya sahani. Katika sufuria ya kukata, wakati huo huo, sura siagi kwenye mzeituni. Wakati siagi inakayeyuka, ongeza uyoga na chumvi. Fry juu ya joto kati ya uyoga wa kahawia. Ongeza mchuzi wa nyanya. Baada ya dakika 2-3, wakati mchuzi wa nyanya unenea, kuongeza divai kwenye sufuria ya kukata. Sisi kuongeza joto na kuenea divai. Wakati divai iko karibu kabisa, chaza mchuzi katika sufuria. Sisi kuenea mchuzi nusu. Wakati mchuzi wa kuku utakapokimbia na nusu, tunarudi medalili za kaanga kwa mchuzi wa kioevu. Kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kuzima medallions katika mchuzi kwa dakika nyingine 5-7 mpaka nyama iko tayari. Medallions ya nyama ya nguruwe tayari. Kutumikia moto. Bon hamu!
Utumishi: 3-4