Cod katika Kipolishi

Punguza vitunguu na karoti katika pua ya pua na kumwaga maji baridi. Ongeza viungo vya laureli :

• Cod fillet - Gramu 500
• Vitunguu - Gramu 100
• Karoti - Gramu 80
• Butter - Gramu 25
• Jani la Bay - vipande 2
• Peppercorn nyeusi - vipande 5
• Mayai ya kuchemsha - vipande 2
• Vitunguu - - Ili kuonja (Vitunguu vya kijani, bizari, parsley.)
• Chumvi, manukato - - Ili kuonja

Maelekezo

Punguza vitunguu na karoti katika pua ya pua na kumwaga maji baridi. Ongeza jani la bay, chumvi na pilipili. Hebu ni chemsha. Piga kijiko cha cod katika supu ya kuchemsha. Simmer kwa muda wa dakika 10 (tazama kwamba mchuzi hautumishi). Chemsha mayai kutoka kwenye ganda na kukata. Fanya kikamilifu wiki. Baada ya dakika 10, ondoa cod kutoka kwenye sufuria. Baridi, chagua mifupa na ukate vipande. Punguza siagi katika sufuria, kisha uongeze mayai na michache ya kijiko cha mchuzi. Weka viazi zilizopikwa kwenye sahani na samaki juu. Mimina samaki na mchuzi na uinyunyiza mimea. Bon hamu!

Utumishi: 2