Snack kutoka boletus Boroviki (uyoga nyeupe) ni nzuri katika kila aina ya kupikia. Wanaweza kuchemshwa, kukaanga, kupika, kukaushwa. Chakula kutoka kwa uyoga hizi zina ladha ya uyoga, ambayo haipaswi kuingiliwa na kuongeza kwa idadi kubwa ya msimu na viungo. Kati ya hizi, unaweza kuandaa saladi na vitafunio, ambayo itakuwa na mahitaji makubwa hata kwenye meza ya sherehe. Saladi inayotolewa na mimi ni rahisi katika maandalizi, lakini sana sana juu ya ladha.
Viungo:- Uyoga, nyeupe 300 g
- Onion zambarau 1 pc.
- Mayonnaise 2 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Chumvi 1 chumvi
- Parsley safi 5 g
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Hatua ya 1 Ili kuandaa vitafunio, fanya boletus safi (ceps), vitunguu, mayonnaise, parsley, mafuta ya mboga, pilipili nyeusi, chumvi.
- Hatua ya 2 Safi uyoga na ukatengine kofia kutoka kwa miguu. Kata miguu katika miduara, na kofia zilizo na sahani. Kofia za kupikia na miguu tofauti.
- Hatua ya 3 Weka kofia kwenye sufuria kavu kavu, kuiweka kwenye moto dhaifu, kifuniko na kifuniko na kushikilia hadi juisi ikimbike kabisa, na kisha kuongeza mafuta ya mboga na kaanga mpaka kuenea.
- Hatua ya 4 Fry miguu ndani ya mafuta ya mboga hadi kuharibiwa.
- Hatua ya 5 Punguza vitunguu, uikate kwa nusu, halafu kila safu iwe katika semicircles nyembamba.
- Hatua ya 6 Unganisha kofia, miguu na uta. Snack, msimu na chumvi na pilipili na msimu na mayonnaise. Wakati wa kutumikia, jishusha parsley iliyokatwa (na inaweza kukatwa vitunguu ya kijani).