Sochi ya jadi

1. Kwanza kabisa, ili kuvunja mazabibu, mimina maji yenye moto. Suuza mchele, na viungo vya baridi :

• Poda ya sukari - Ili kuonja
• Mchele - Gramu 50
• Kikoni - kijiko 1
• Gramu - 50 Gramu
• Karanga (walnuts, almonds, karanga) - Gramu 200
• Raisins - Gramu 200

Maelekezo

1. Kwanza kabisa, ili kuvunja mazabibu, mimina maji yenye moto. Futa mchele, na uijaze na maji baridi. Weka sufuria na mchele lakini moto, na ulete na chemsha. 2. Mchele huponywa nyuma kwenye uzito, kuruhusu maji kukimbia. Tunaosha maji baridi. Mchele tena hunywa maji baridi (kumwaga maji mengi), si kuchochea, kupika mpaka tayari. Kisha ukimbie maji, basi mchele uweke baridi kidogo. 3. Karanga husafishwa (kwa ajili ya kusafisha rahisi ngozi kutoka kwa mlozi, zinaweza kupikwa kwa maji ya moto kabla), sasa unapaswa kuponda karanga au kusaga katika grinder ya kahawa. Changanya sukari na karanga. 4. Ongeza maji kidogo ya kuchemsha (unapaswa kupata gruel). Sasa changanya mchanganyiko wa hazelnut na mchele na uongeze mazabibu. 5. Kisha mchanganya unga wa sinamoni na sukari. Juu ya sahani kubwa kuweka nje ya uji, na kunyunyiza juu ya sukari ya unga na sinamoni. Bon hamu!

Utumishi: 6