Sopers na jibini kottage hujifungia kwa namna fulani sasa katika canteens shule na canteens ni nadra kukutana na kuoka hii maarufu katika nyakati za Soviet. Kwa hakika, wengi wanakumbuka kuwa kutokana na ufugaji matajiri wa buffet au kitambaa kilicho karibu zaidi kinachowakilishwa na "Shule" na "Watoto" mikate, vikapu, cupcakes, majani, mara nyingi walichagua pai hii isiyofaa. Mtu fulani aliwaita "juicy," mtu - "sotnikov." Chini ya ganda la crispy kali, kulikuwa na tamu nzuri ya kujaza, na hata wale ambao hawakuwa joto sana juu ya jibini safi ya Cottage walikuwa wamevaa. Kulikuwa na jambo hili lililoelezea - si wazi, kwa sababu kwa kuonekana limeonekana kuwa ladha zaidi si sotniki, na vikapu na vilima vyenye mkali na marudio ya hewa yenye rangi ya rangi ya "Watoto" keki. Inaonekana, mwili wetu ni mwepesi kuliko sisi, na tunaelewa kuwa ni sophers ambazo zitaleta faida zaidi, na hazituruhusu tu kufurahia ladha bora, bali pia kukaa kimya kimya hadi mwisho wa masomo, bila kupata ugonjwa wa njaa. Na bahati zaidi: baadhi ya mama na bibi katika mwishoni mwa wiki walipika nyumba ya sotnikov, au katika majira ya joto katika dacha. Asubuhi hii "dacha" sotniki, na kioo cha maziwa baridi kijiji, kuruhusiwa kukimbia siku zote mitaani au kutumia juu ya mto, bila kurudi nyumbani. Hasa kama bibi kwa makini alifunga vitu viwili katika mfukoni "katika hifadhi." Hebu tukumbuke utoto na tuwacheke sophers wenyewe.
Viungo:- Ngano ya ngano tbsp 4.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Butter 120 g
- Cream cream 200 g
- Soda 0.5 tsp.
- Lemon juisi 1 tbsp. l.
- Sukari 4 tbsp. l.
- Cottage jibini 300 g
- Sukari 4 tbsp. l.
- Maziwa kuku 1 pc.
- Sugar vanilla 4 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa supu, unahitaji kuchukua unga, sukari, sour cream, mayai, 9% ya mafuta ya Cottage jibini na siagi.
- Hatua ya 2 Sungunua siagi kwenye moto mwepesi sana au umwagaji wa maji.
- Hatua ya 3 Kuchanganya siagi iliyoyeyuka, sukari na mayai - changanya kila kitu vizuri.
- Hatua ya 4 Ongeza cream ya sour, na soda imekamilika na juisi ya limao - kuchochea kila kitu kwa hali sawa.
- Hatua ya 5 Ongeza unga kwa sehemu na uifake vizuri unga. Katika unga huja glasi 3-4 za unga.
- Hatua ya 6 Na unga unapaswa kuanguka nyuma na kuwa laini kabisa.
- Hatua ya 7 Kwa kujaza, jumuisha jibini la jumba, sukari, yai na vanilla.
- Hatua ya 8 Changanya kila kitu vizuri ili kufanya mzunguko wa hewa.
- Hatua ya 9 Upepo wa unga na unga, kunyunyiza kipande cha unga na kuikanda 5-7 mm nene. Kisha itapunguza mviringo na mduara wa cm 10-13.
- Hatua ya 10 Maswali yaliyobaki yanaunganishwa kwenye kipande kikuu. Weka juu ya mduara unaosababisha 1-1.5 vijiko. kujaza.
- Hatua ya 11 Kuondoka mviringo katika nusu na salama tu kando. Kutokana na sehemu hii, mapokezi 8-10 hupatikana.
- Hatua ya 12 Nyunyizia tray ya kuoka na siagi na kuweka sehemu zote.
- Hatua ya 13 Kuoka kwenye tanuri ya preheated hadi 200 ° C kwa dakika 15-20 hadi kutu.