Sauce ya Sauce

Jina la Sauce Sauce katika Kijojiajia inamaanisha "mchuzi". Katika Georgia, ni desturi kwa Viungo:

• Nyanya ya nyanya (nene) - Gramu 200
• Maji - Gramu 200
• Cilantro (kifungu) - vipande 2
• Vitunguu - Viungo 4
• Viungo - vitu 2. vijiko (hops-suneli, adzhika, chumvi, pilipili)
• Vigaji - kijiko 1

Maelekezo

Jina la Sauce Sauce katika Kijojiajia inamaanisha "mchuzi". Katika Georgia, ni desturi kutamka maneno kwa msisitizo juu ya silaha ya kwanza, hivyo katika neno "satzebeli" silaha alisisitiza "sa". Mara nyingi mchuzi wa satsebeli hufanywa kutokana na matunda na matunda, lakini wakati mwingine nyanya pia huongezwa. Sauce ya mazao ya mazao ni ya kawaida kwa sahani za msimu kutoka kwa kuku, hasa kutoka kwa kuku na Uturuki. Ladha sana ni sahani za vyakula vya Kijojiajia - khinkali, bozbashi na pamba, chihirtms na kuku ya tumbaku na mchuzi wa satsebeli. Mchuzi huu unafaa kikamilifu na sahani kutoka kwa maharagwe, mazao ya eggplants, pamoja na kondoo, kondoo na kondoo wa nguruwe kebab, sausages ya nyama. Sace Sauce inaweza kutumika kwa meza katika fomu zote mbili za baridi na joto. Jinsi ya kufanya mchuzi wa mchuzi nyumbani: 1. Mgodi na usike coriander (sio mzuri). 2. Changanya cilantro iliyoharibiwa, vitunguu iliyochapishwa, siki na viungo kwenye chokaa, saga kwa msimamo wa kuweka. 3. Ongeza nyanya ya nyanya, ongezeko. 4. Ongeza maji, changanya. 5. Tunatawala juu ya pilipili ya chumvi na wiani. Hongera, mchuzi wako tayari! ;) Sacebeli inaweza kutumika mara moja, lakini inaweza kuhifadhiwa katika jokofu kwa wiki (katika jar imefungwa). Bahati nzuri katika kupikia! ;) PS. Ninatambua maswali mengi kuhusu wapi walnuts, mchuzi na parsley. Nitajibu tu kitu kimoja - kuna mamia ya tofauti ya Sauce Sauce huko Georgia, nami nikashirikisha moja ambayo ninapenda zaidi;) Ikiwa unataka, unaweza kusaga walnuts kwenye chokaa, kuchukua nafasi ya nyama na mchuzi wa nyama, na coriander na parsley. Jambo kuu ni kwa kuwa ladha :)

Utumishi: 4