Steaks kutoka moyo wa veal

1. Tunatayarisha moyo wa veal na mboga mboga, matunda na pilipili. Viungo vyema:

• kikundi cha Parsley - kipande 1
• Veal Heart - Gramu 600
• Apple au peari - kipande 1
• Vitunguu - vipande 2
• Persimmon - kipande 1
• Tango - kipande 1
• Pilipili tamu - vipande 3

Maelekezo

1. Tunatayarisha moyo wa veal na mboga mboga, matunda na pilipili. Nyama iliyokaanga na persimmon ni pamoja hapa, na bidhaa hizi ni muhimu sana kwa moyo. 2. Slices ya unene wa takriban sentimita mbili au tatu kukata moyo, lazima katika nyuzi zote. Futa kutoka kwenye filamu, onya mishipa. Sisi suuza, pilipili na chumvi. Katika mafuta ya mboga, kwenye sufuria ya kukata moto, kutoka pande zote mbili kaanga nyama. 3. Tusafisha vitunguu na kuivunja kwa pete, viboko vya nusu au majani, kukata pilipili, vifungu na mbegu huondolewa. Vitunguu vitatolewa tofauti, tunaongeza pilipili na kwa muda wa dakika tano hadi saba, na kifuniko kilifungwa, pilipili inapaswa kuwa laini. Pilipili na chumvi. 4. Steak tayari na pilipili zilizopikwa huweka sahani. Vitunguu, vipande vya apple unsweetened au pear, persimmon na tango hutumiwa tofauti.

Utumishi: 6