Damu ya strawberry ya dessert Kurd (au kurd) ni cream tamu, iliyoandaliwa kwa misingi ya berry au matunda safi au juisi. Utungaji pia unajumuisha mayai ghafi, kulingana na aina ya teknolojia ya Kurd kama vile custard. Kwa muundo, sahani pia ina zabuni, mwanga, muundo kidogo wa gelatin. Ili kuilahia strawberry Kurd inawakumbusha jibini la watoto wenye maridadi zaidi kwa jordgubbar. Kurd inaweza kutumika kama mchuzi tamu kwa syrniki, pancakes au kutumika kama dessert tofauti, huru. Ikiwa jordgubbar hazikubaliki kwa sababu yoyote, basi safi ya strawberry inapaswa kupitishwa kwa njia ya mchezaji mwembamba. Ilipopozwa, Kurd inafunikwa na kuponda nyembamba, giza. Ili kuepuka, unaweza kufunika uso baada ya kuandaa filamu ya Kikurdi, ili filamu ipo kwenye cream na hakuwa na athari ya moja kwa moja na hewa. Ukonde huu hauathiri ladha au hata texture. Tu juu ya rangi ya cream.
Viungo:- Strawberry 300 g
- Butter 100 g
- Juisi ya limao 40 ml
- Maziwa kuku pcs 5.
- Sukari 150g
- Hatua ya 1 Kuandaa jordgubbar, mayai, sukari, siagi, sukari, limau (au juisi ya limao).
- Hatua ya 2 Strawberry hupigwa kwa shina, nikanawa na kuwekwa kwenye blender. Punguza juisi kutoka kwa limao, pima 40 ml.
- Hatua ya 3 Ongeza juisi ya limao kwa strawberry, saga yote pamoja katika puree.
- Hatua ya 4 Katika sufuria ndogo na chini ya nene kuweka mayai, kuongeza sukari.
- Hatua ya 5 Kuwapiga.
- Hatua ya 6 Pakua puree ya strawberry. Changanya na whisk.
- Hatua ya 7 Ongeza siagi. Weka jiko. Joto juu ya moto wa sare mpaka mafuta yamevunjika kabisa na wingi hauzii. Mara kwa mara mchanganya Kurd kwa whisk.
- Hatua ya 8 Kupika Kurd kwa wiani uliotaka. Baada ya baridi, Wakurds hawana denser, lakini kudumisha wiani wao, kama katika fomu ya moto.
- Hatua ya 9 Chakula Wakurds katika hali ya joto au ya baridi.