- Basil safi - Gramu 70
- Pembe ya kondoo - Gramu 300
- Mafuta ya mboga - mililita 30
- Mchele wa nafaka kubwa - milioni 100
- Pipi pilipili ya kijani - vipande 5
- Vitunguu - vipande 2
- Zira - kijiko 1
- Udongo wa pilipili - kijiko 1
- Chumvi - vijiko 2.5
- Nyanya nyekundu - Gramu 500
- Cilantro - Gramu 70
- Vitunguu - Gramu 500
- Nyama - Gramu 700
- Vitunguu - 4 vipande
1. Kwanza kabisa, jitayarisha kufungia. Kwa njia ya grinder ya nyama tunapotosha nyama, kwa mincemeat ni bora kuchukua nyama ya nyama, na huongeza nyama ya nguruwe au kondoo. Tunachukua nyama - 70%, na kondoo wenye mafuta - 30%. 2. Sasa, hadi nusu ya kupikwa, hebu tumilishe mchele wa mviringo, maji na chumvi, na safisha mchele katika maji baridi. Futa kikamilifu vitunguu na coriander kidogo (unaweza kutumia blender). Yote hii tunaongeza kwenye nyama. 3. Pulverize katika ziru ya chokaa, na pamoja na viungo vingine, pilipili nyeusi na chumvi, kuongeza nyama. Walipunguzwa vizuri mikono ya mikono. 4. Sasa tuseme na mboga. Vipande vya pilipili vimekatwa, vizuizi vinachukuliwa nje, pia tunatakasa eggplants kutoka kwenye vijiko, kukata vichwa vya nyanya, na kusafisha kwa makini kituo hicho na kijiko cha kijiko (hatuna haja ya kutupa nyama, bali kuiweka kwenye bakuli). Mboga hujaa vitu vyenye na vyenye usahihi. 5. Mimina mafuta ya mboga, kutoka chini juu ya kidole. Nyanya, sabuni na pilipili huwekwa katika tabaka. Wanapaswa kuwa tight tight. 6. Kwa kumwaga, kuponda nyama ya nyanya, itapunguza vitunguu hapa, kuongeza kioo cha maji na chumvi kidogo. Jaza mboga hizi zote, zilizochapishwa juu na basil iliyovunjika, kupika juu ya joto la kati. Baada ya kuchemsha, kupunguza moto na kwa saa na nusu au mbili kupika na kifuniko kilichofungwa.
Utumishi: 6