Musaka na mimea ya mimea

Miche ya mimea iliyokatwa nyembamba (vipande 1-1.5 cm), funika karatasi ya kuoka, na kunyunyizia mizaituni Viungo:

• Vitunguu - Gramu 600
• Mafuta ya Mazeituni - mililita 80
• Vitunguu - Kipande 1
• Nguruwe - Gramu 300
• Nyama - Gramu 300
• Mvinyo nyeupe kavu - milioni 200
• Nyanya - Gramu 400
• Viazi - Gramu 600
• Bahari ya Chumvi - kijiko 1
• Parsley - Vijiko 2
• Kikoni - 1/2 kijiko
• Supu ya sukari - vijiko 1 1/2
• Maziwa - milioni 500
• Ngano - 50 Gramu
• Gesi - 50 Gramu
• Nitmeg Grated - 1/4 kijiko

Maelekezo

Vitunguu hukatwa vipande nyembamba (1-1.5 cm), kuweka karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta. Weka sufuria katika tanuri ya preheated hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 30. Futa vitunguu na saute mpaka uwazi. Nyama ya nguruwe na nyama ya nyama ya ng'ombe hukatwa kwenye cubes ndogo, na kisha kutumia blender, saga ndani ya nyama ya nyama. Mince sisi kuongeza kwenye sufuria kukausha na vitunguu na kaanga mpaka kupoteza kivuli pink. Ifuatayo, diza ndani ya sufuria 200 ml ya divai nyeupe kavu na kupika kila kitu, kuchochea, dakika 20. Juu ya nyanya, fanya msalaba (kama kwenye picha), kisha uwape chini kwa dakika kadhaa kwenye maji ya moto. Kisha nyanya nyanya kutoka kwenye ngozi. Nyanya lazima zikatweke katika cubes ndogo na zimeongezwa kwenye sufuria ya kukata kwa kufunika. Solim na stew kwa muda wa dakika 15-20. Ongeza viungo, kuchochea na kuondoa kutoka kwenye joto. Viazi hupunjwa na kukatwa kwenye vipande vyenye nyembamba (0.5 cm). Fry yao katika sufuria ya kukata hadi nusu kupikwa, chumvi. Tunachukua fomu ya kuoka, hupunguza mafuta kwa mafuta. Tunaeneza safu ya chini kutoka kwa vipande vya kukaanga vya viazi. Kisha kuweka safu ya kuingiza. Sisi ni ngazi. Katika juu sana kuweka eggplants ya Motoni. Jaza fomu ya mchuzi wa béchamel. Mchuzi wa Bechamel umeandaliwa kama ifuatavyo: kaanga unga na siagi, kisha uimina maziwa huko na ukatishe mchuzi, ukawasha, mpaka unene. Hatimaye kuongeza chumvi na nutmeg. Fomu ya kuoka na moussaka kuweka katika tanuri, moto kwa digrii 190, na kuoka dakika 35-40 katika joto hili. Imefanyika! Kutumikia moussaka na mimea ya majani inaweza kuwa katika moto na baridi - kwa nani kama unavyopenda.

Utumishi: 5-6