Supu na mchicha na orzo

1. Futa vitunguu vizuri, suka vitunguu. Preheat mafuta katika cast kubwa .. Viungo:

• mafuta - 2 vitu. vijiko
• bulb kubwa - kipande 1
• vitunguu - meno 2
• lemon - kipande 1 (peel na juisi)
• Pilipili nyekundu ya pilipili - kijiko 1
• thyme kavu - kijiko 1
• safi majani ya mchicha - vikombe 2
• Orzo kuweka - vikombe 1 1/2
• mboga au mchuzi wa kuku - 8 glasi
• maji - vitu 2. vijiko
• cornstarch - 1 st. kijiko
• Parmesan jibini - 1/4 Kombe

Maelekezo

1. Futa vitunguu vizuri, suka vitunguu. Preheat mafuta katika sufuria kubwa. Ongeza vitunguu na vitunguu na kaanga kwa dakika 3-4, mpaka harufu inaonekana. 2. Ongeza kiota cha limao, nyekundu ya pilipili na thyme kavu. Kupika dakika nyingine 3 hadi vitunguu ni zabuni na uwazi. 3. Kupunguza joto kwa kati na kuongeza mchicha na kuweka Orzo. 4. Piga kwa dakika 1, kisha kuongeza mchuzi na maji ya limao. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika 12-15 hadi pasaka iko karibu. 5. Piga vijiko 2 vya maji na nafaka katika bakuli ndogo. Ongeza mchanganyiko unaotokana na sufuria yenye kuchemsha na usukuke haraka. Kupika kwa muda wa dakika 3 hadi supu itakapoongezeka. 6. Mara moja hutumikia, umetiwa na Parmesan iliyokatwa.

Utumishi: 8