- Mbaazi - 1 Kilo
- Ham - vipande 1-2 (mifupa yote, si kuvunjwa na mabaki ya nyama juu yao)
- Karoti - vipande 4
- Viazi - vipande 10 (ndogo)
- Celery - Kipande 1
- Leeks - 1 kipande
- Vitunguu - 3 Macho
- Bonde - vipande 2
- Jani la Bay - vipande 2
- Mazoezi - vipande 2
- Mboga safi - kipande 1 (parsley, sage, thyme, oregano, majani ya celery.)
Weka magunia pamoja. Punguza mbaazi kwa angalau dakika 90, au bora usiku. Mabadiliko ya maji haraka kama inakuwa mawingu. Futa maji. Panda na ukata karoti ... ... celery ... ... na viazi. Onda vitunguu na vitunguu, Onion moja, ambatanisha majani ya bay 2 na mazao (usiipunguze). Na kukata Leek. Kusaga vitunguu. Katika sufuria ya sufuria, kwa kiasi kidogo cha mafuta, kaanga vitunguu na leeks mpaka laini. Ongeza mboga zilizokatwa. Na kusumbua. Mimina ndani ya maji. Osha mbaazi zilizochezwa, shida na ... ... ongeza supu. Ongeza vitunguu na ham (kama ni lazima kabla ya kugawanya ham, lakini usivunja mfupa, kama marongo ya mfupa itaharibu ladha). Ongeza wiki. Ongeza maji zaidi ili mboga kuanza kuogelea. Weka moto wa wastani, kwamba supu itawasha tena. Ondoa povu kama inaonekana juu ya uso. Wakati povu yote imeondolewa, tumia chemsha na kuweka moto dhaifu na chemsha kwa saa 2. Ondoa vitunguu na mimea kutoka kwenye supu. Kisha, tibia ... na pua. Changanya mboga katika supu na mchanganyiko (au blender mkono). Sasa msimu na chumvi na pilipili. Ongeza mimea kidogo na kuchanganya. Mimina juu ya sahani, ongeza vipande vya ham na utumie kwenye meza.
Utumishi: 4-6