Supu ya Kigiriki Avgolemono

Kuleta kwa chemsha mchuzi wa kuku (unaweza kupanua cubes mchuzi, katika sufuria hii n Viungo:

• hisa ya kuku - 1.75 lita
• ya pasta ndogo - Gramu 120
• mayai - vipande 3
• Lemon - vipande 2
• chumvi, pilipili nyeusi - kipande 1
• mchanga wa bizari na parsley - kipande 1

Maelekezo

Kuleta mchuzi wa kuku ili kuchemsha (unaweza kuondokana na cubes ya bouillon, katika kesi hii, usiwe chumvi supu). Weka pasta katika mchuzi na upika kwa dakika 5. Wakati wa kuandaa pasta, whisk mayai ndani ya povu, ongeza juisi kutoka 1 limau na kijiko 1 cha maji baridi. Kata limaa iliyobaki kwenye miduara, faini kukata wiki. Ongeza kwenye mayai yaliyopigwa 1 kunyakua ladle ya mchuzi wa moto, changanya. Kisha kuongeza ngazi 2 zaidi. Koroga, chaga mchanganyiko katika pua ya pua na kuiondoa kwenye jiko. Msimu na pilipili na chumvi kwa ladha, fungia kwenye sahani; katika kila kuweka juu ya duru 2-3 ya limao na wiki.

Utumishi: 4