Supu ya mboga

Joto mafuta katika sufuria kubwa juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu au vitunguu, viungo vya celery :

• mafuta - 2 vitu. vijiko
• nyembamba iliyokatwa celery - kikombe 1
• vitunguu vya kung'olewa au leeks zilizokatwa nyembamba - vikombe 2
• Nyasi ya Kiitaliano - Vijiko 2
• chumvi na pilipili ya ardhi - 1 Ili kupendeza
• mchuzi wa kuku - mililita 600
• nyanya, zilizokatwa - Gramu 900
• Nyanya ya nyanya - 1 st. kijiko
• mboga iliyochanganywa au iliyohifadhiwa - 8 vikombe

Maelekezo

Joto mafuta katika sufuria kubwa juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu au vitunguu, celery na msimu wa Kiitaliano, msimu na chumvi na pilipili. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni wazi, kutoka dakika 5 hadi 8. Ongeza mchuzi, nyanya, kuweka nyanya na vikombe 3 vya maji, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Kupunguza joto na kupika kwa dakika 20. Ongeza mboga kwenye pua ya pua na kuleta chemsha. Kupika mpaka mboga ni laini, kutoka dakika 20 hadi 25. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha. Ruhusu kupendeza.

Utumishi: 8