Mkuu Mkuu na Mwenye nguvu wa Kiitaliano Maneno mazuri kuhusu "ukuu na nguvu ya lugha ya Kirusi" yanaweza kufanana vizuri na hivyo kumtukuza vyakula vya Italia: chef mkuu na mwenye nguvu wa Kiitaliano. Kwa kweli, mila ya upishi ya watu wa Italia haipendi tu katika nchi yao, bali pia mbali zaidi ya mipaka yake. Sasa katika maduka makubwa na hata maduka madogo unaweza kupata juu ya kuuza viungo vya jadi Kiitaliano: pasta, jibini, viungo. Wakati huu, kama bidhaa kuu ya Kiitaliano, kuna tagliatelle - vipande vilivyo na gorofa na nyembamba za unga kuhusu 6mm upana. Ikiwa unaamini hadithi, aina hii ya pasta ilionekana wakati wa Renaissance. Mpika mmoja wa kimapenzi, amevutiwa na nywele za mwanga na za rangi za mwanamke, hasa siku ya harusi yake iliunda aina mpya ya pasta - tagliatelle. Kwa kawaida, mwanamke huyu aliolewa mwingine, vizuri, na mpishi alibaki utukufu wa milele.
Viungo:- Weka curly 300 g
- Mozzarella jibini 100 g
- Butter 50 g
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Maziwa ya 4 tbsp. l.
- Nyanya pcs 2.
- Basil safi violet 15 g
- Pilipili nyeusi Pine 4
- Chumvi 1 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa mapishi hii, jitayarisha: tagliatelle (noodles), 1-2 nyanya, mozzarella, kipande cha siagi, sprigs 2-3 za basil, mayai 2, maziwa, pilipili, chumvi.
- Hatua ya 2 Tofauti na majani ya basil kutoka kwenye shina na kuifuta kwa kisu.
- Hatua ya 3 Katika bakuli, changanya mayai, maziwa, basil. Msimu na pilipili na uongeze chumvi kwa ladha.
- Hatua ya 4 Viungo vinavyounganisha pamoja
- Hatua ya 5 Kata nyanya kwenye miduara nyembamba, kuondoa juisi na mbegu.
- Hatua ya 6 Grate Mozzarella kwenye grater kubwa.
- Hatua ya 7 Chemsha vidonda mpaka kupikwa (kulingana na maelekezo kwenye mfuko), siagi na siagi. Funika kilele na karatasi ya ngozi. Vidokezo vya fomu kutoka kwa tagliatelle iliyopikwa.
- Hatua ya 8 Katikati, weka mduara wa nyanya 1-2.
- Hatua ya 9 Kisha jaza noodles na mavazi ya yai.
- Hatua ya 10 Gnezdyshki iliyochafuliwa na mozzarella na kuoka kwa muda wa dakika 10 kwa joto la 180 ° C.
- Hatua ya 11 tagliatelle ya kuoka inapaswa kutumiwa mara moja.