Sikio

Ushnik - supu ya jadi ya kioevu ya Urusi na uyoga kupikwa mchele na pickles za chumvi Viungo:

• tango ya chumvi - vipande 3-4
• uyoga mpya - Gramu 500
• balbu - vipande 3-4
• mizizi ya parsley - kipande 1
• karoti - vipande 2
• mizizi ya celery - kipande 1
• mchele - kikombe cha 1/2
• chumvi - Ili kuonja
• viungo - Ili kuonja

Maelekezo

Ushnik ni supu ya jadi ya kioevu ya Kirusi na mboga ya kupikia ya uyoga na matango ya machungwa. Inatafuta sahani. Sikio - supu rahisi na yenye harufu nzuri bila kalori ya ziada. Futa kikamilifu pickles, uwaweke katika pua ya pua, ongeza maji na chemsha. Kata uyoga safi, vitunguu, karoti, mizizi ya parsley na celery. Weka mboga, uyoga na mizizi katika sufuria ya kukausha na kaanga. Futa mchele chini ya maji baridi. Weka mboga mboga, uyoga, mizizi na mchele katika sufuria na matango. Kupika mpaka mchele uko tayari. Chumvi, msimu na viungo na kutumika.

Utumishi: 6