Tofu - "nyama bila mifupa" Hapa ni barbeque ya rangi hiyo iliyogeuka leo kwa chakula cha jioni. Utungaji wa mboga unaweza kubadilishwa na kupendeza kwako, lakini kwa suala la mwangaza, ninaogopa kwamba wakati wa vuli ni moja ya kiti nzuri za mboga. Soy tofu jibini huchangamsha muundo wa mboga. Jibini hili ni bidhaa maarufu zaidi nchini Japan na China. Kwa kiasi cha protini, soya ni bora kuliko samaki, mayai, nyama ya nyama. Ndiyo maana tofu, aina ya "makini ya protini", ni bidhaa bora kwa wazao wa mboga, kufunga na kwa ujumla wafuasi wa chakula cha afya. Mboga itakuwa blanch. Aidha, baadhi ya mboga za kijani sio tu haziumiza, lakini pia husaidia (si zaidi ya dakika 3!) Itasaidia kuokoa rangi na hata kuifanya. Kuchunguza wakati wa kupiga rangi hufuata mara baada ya kuchemsha maji baada ya kupunguza mboga ndani yake. Marinade na mchuzi wa tariaki hufanya harufu ya mboga na jibini. Mtazamo wa dakika 10 katika tanuri kwenye "grill" - na tayari shish kebab tayari!
Viungo:- Tofu 150 g
- Kabichi ya Broccoli 200 g
- Karoti 2 pcs.
- Vitunguu vya rangi ya zambarau 2.
- Pilipili tamu mbili za maandishi.
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Jikoni la siki 2 tbsp. l.
- Maji 3000 ml
- Mchuzi wa Teriyaki 50 ml
- Sherry 50 ml
- Chumvi 4 g
- Asali 2 tbsp. l.
- Tangawizi kavu 4 g
- Pilipili nyeusi poda 4 g
- Oregano kavu 4 g
- Udongo wa ardhi 4 g
- Hatua ya 1 Kuandaa kebab ya shish, unahitaji kupika mboga, jibini, mafuta ya mizeituni. Kwa marinade kuchukua mchuzi wa Teriyaki, sherry, chumvi na viungo. Kwa blanching, pata maji na siki. Punguza skewers ndani ya maji.
- Hatua ya 2 Kuandaa marinade: Mchuzi wa teriyaki uchanganyikiwa na asali, Sherry, ongeza viungo vya kavu. Futa.
- Hatua ya 3 Safisha kabichi ya broccoli, ugawanye katika inflorescences ndogo.
- Hatua ya 4 Pimia pilipili, jichuse mbali, funika vipande vipande.
- Hatua ya 5 Piga vitunguu, safisha katika maji baridi, ukate vipande vipande.
- Hatua ya 6 Karoti safi, safisha, kata katika vipande.
- Hatua ya 7 Kata jibini ndani ya cubes.
- Hatua ya 8 Kuzaa inflorescences kabichi kwa dakika 1 katika maji ya moto. Mara moja tone katika maji baridi na kuongeza ya siki.
- Hatua ya 9 Blanch vipande vya pilipili kwa dakika 1 katika maji ya moto. Mara moja tone katika maji baridi na kuongeza ya siki.
- Hatua ya 10 Mchanganyiko duru za karoti kwa dakika 3 katika maji ya moto. Mara moja tone katika maji baridi na kuongeza ya siki.
- Hatua ya 11 Skewers kwa makini (cheese ni maridadi sana) hupunja viungo vyote ili safu nzuri ya mboga na jibini imegeuka. Panda kebab shish katika sahani rahisi na kumwaga marinade. Weka kwenye jokofu kwa saa 1. Mara kwa mara kugeuka kebab shish katika marinade.
- Hatua ya 12 Weka kabati ya shish iliyobakiwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil. Kunyunyiza na mafuta. Weka tanuri kwenye tanuri ya preheated hadi 220 ° C kwa mode "grill". Kupika kwa dakika 10.
- Hatua ya 13 Tayari kukwisha kebab kwa chakula cha jioni cha moto au joto na mchuzi wa Teriyaki.