Tsar-berry: kupika jam kutoka kwa gooseberry nyumbani

Katika Urusi, jam ya gooseberry ilikuwa kuchukuliwa wasomi. Kulikuwa na aina ya kuangalia kwa ujuzi wa upishi: mhudumu halisi alikuwa na uwezo wa kuandaa jamu kutoka kwa gooseberry, katika kila berry nutlet ndogo ilikuwa imefichwa. Wanawake wa kisasa hawana uwezekano wa kuwa na uwezo wa feats vile, lakini kupika jamu ladha kutoka gooseberry kulingana na mapishi yetu ni chini ya nguvu ya kabisa kila bibi.

Jam ya kawaida kutoka kwa gooseberry - hatua kwa hatua mapishi

Hebu tuanze na toleo la classic, ambalo linachukuliwa kama moja ya maelekezo rahisi ya jam kutoka kwa gooseberry. Haihitaji kiwango cha juu cha ujuzi wa upishi na viungo vya kawaida. Ni rahisi sana, lakini hupendeza sana.

Viungo muhimu:

• gooseberries - kilo 1
• sukari - kilo 1
• maji

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

Tutaosha matunda na kuyaosha kutoka mkia. Ni rahisi zaidi kufanya hivyo kwa mkasi wa kawaida.

Transfer gooseberry ndani ya sufuria ya kina na kuijaza kwa maji ili iifanye berries kabisa.

Kwa moto mdogo, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, usisahau kuchochea berries mara kwa mara na kijiko cha mbao.

Mara tu kama mchanganyiko wa maji, chaga sukari ndani ya pua na kuchanganya vizuri.

Tena, kuleta kwa chemsha, ondoa povu na uzima moto.

Jam tayari tayari imepozwa na inaweza kumwaga ndani ya mitungi. Ikiwa unataka kupata ufanisi zaidi wa maridadi ya matunda, unaweza kuivunja kupitia ungo.

Jam ya Royal kutoka kwa gooseberry - hatua kwa hatua mapishi

"Mbaya wa Mfalme kutoka kwa gooseberry ikawa kwa sababu ya ladha yake nzuri, anastahili sifa ya juu zaidi, hata kutoka kwa mfalme. Hii ni aina ngumu zaidi ya maandalizi ya berry, lakini ni thamani ya jitihada zote. Baada ya yote, kama matokeo, utapokea zabuni kubwa, harufu nzuri na ladha.

Viungo muhimu:

• gooseberries - kilo 2
• majani ya cherry - 200 g
• sukari granulated - kilo 2
• Vodka - 100 ml;
• vanilla - 1 tsp.
• asidi citric - 2 tsp.
• maji

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Kuanza, gooseberry yangu na uondoe mkia. Sisi kukata kila matunda na kuondoa mbegu, kufinya yao nje. Panda berries katika pua na kumwaga maji baridi sana. Maji ni kabla ya kilichopozwa kwenye jokofu kwa masaa 6-7.
2. Majani ya Cherry yanashwa chini ya maji ya maji, mimina lita 1 ya maji na kuongeza asidi ya citric. Tukoka kwenye moto na kusubiri mpaka majipu ya mchanganyiko. Mchuzi unapaswa kuchemsha kwa dakika 5 zaidi, baada ya hapo lazima ionyeshe.
3. Tunaongeza sukari kwa mchuzi wa cherry, kuiweka kwenye moto na kupika mpaka sukari itapasuka kabisa.
4. Ongeza vodka, vanilla na kuchanganya vizuri.
5. Berries ya gooseberries ni kujazwa na mchanganyiko kusababisha na basi kusimama kwa nusu saa.
6. Sisi kuweka jam kutoka gooseberry juu ya moto na kuleta kwa chemsha. Tunapika kwa dakika 10.
7. Katika mitungi iliyobadilishwa tunamwaga zaidi ya jam ya moto na mara moja huja.

Jam ya kioevu kutoka gooseberries na mapishi ya machungwa-hatua kwa hatua

Jamu yenye harufu nzuri na yenye kupendeza kali kutoka kwa gooseberry inapatikana kama unapoongeza machungwa. Matunda ya Citrus hutoa uchevu rahisi, na rangi ya uchafu huwa nzuri sana - ameri-emerald. Lakini jambo kuu ni kwamba jam hii haihitaji matibabu ya joto, ambayo inachukua muda na jitihada.

Viungo muhimu:

• machungwa - pcs 2.
• sukari - 1.3 kg
• gooseberries - kilo 1

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Gooseberries huosha na kusafishwa kutoka mkia. Sisi kukata na kufuta mifupa.
2. Vile vile hufanyika na machungwa, kusafisha yao kutoka kwa ngozi.
3. Katika blender sisi kuponda matunda machungwa na berries kwa hali puree.

   Kwa kumbuka! Kusaga matunda na unaweza kutumia grinder ya nyama. Kwa kufanya hivyo, pitia kupitia machungwa na gooseberries mara 2-3.

4. Ongeza sukari kwa mchanganyiko.
5. Tunasubiri kukamilika kwa sukari, na kuacha jam kwa saa kadhaa. Kutoa mara kwa mara.
6. Mimina jamu ndani ya mitungi iliyobadilishwa na kufunika na vifuniko. Sisi kuhifadhi katika jokofu.

Piga kutoka kwenye jicho la "Emerald" - mapitio ya video kwa hatua

Faida kuu ya jam hii ya jamu kutoka kwa gooseberry ni rangi yake. Ili kuifanya kweli ya emerald, unahitaji kutumia berries zisizofaa.