- maua - 3 kilo
- sukari - 6-7 glasi
- mdalasini ya ardhi - vijiko 0.5
- maji - kioo 1
- pectini - 1 st. kijiko (sachet 1)
1. Kama hutaki kula sukari nyingi, chagua apples njano au nyekundu, aina tamu. 2. Maapulo yanapaswa kutatuliwa, kuosha na kupunuliwa kwa mazao bora ya juisi. 3. Matunda yaliyopigwa yanapaswa kukatwa vipande vipande, kuondosha msingi, kuweka mzigo wa matunda katika sufuria kubwa na chini ya chini. Chini ya sahani inapaswa kufunikwa na maji kwa cm 2-3. Sasa apples lazima kuchemshwa mpaka laini kabisa. Mimina molekuli laini ya matunda kwa njia ya ungo na kwa confiture kuchukua glasi 6 za juisi zilizopatikana. Wengine hutumia viazi vinavyotengenezwa ili kufanya confiture, kuzalisha bidhaa kubwa kama jam. 5. Robo ya kioo cha sukari iliyochanganywa na pectini, ingiza mchanganyiko huu kwenye juisi ya apple na kusababisha kuchemsha juu ya joto kali. Kupunguza joto na kupika kwa dakika 5-10, kuchochea mara kwa mara. 6. Ongeza sukari iliyobaki kwa misa, kuchanganya na kuleta tena. Chemsha juu ya joto kwa angalau dakika. Confiture iko tayari wakati inakuwa rangi ya asali ya giza na siotikiswa kwenye kijiko. 7. Panua confiture tayari juu ya makopo yenye kuzaa na kutuma kwa ajili ya kuhifadhi.
Utumishi: 10-12