Tunawezesha juhudi katika majira ya baridi: maelekezo ya ladha kwa maandalizi ya nyama

Nyama daima imekuwa bidhaa muhimu katika chakula cha binadamu. Kuna tofauti nyingi za maandalizi yake, ambayo mama wa mama huwapa wanachama wa familia zao. Bidhaa hiyo ni lishe, muhimu na ni muhimu tu kwa kazi ya kawaida ya mwili. Wakati huo huo, unaweza kuitayarisha kwa njia ya uhifadhi wa nyumba na usijali kuhusu hifadhi katika msimu wa baridi.

Jifungeni mwenyewe kwa kivuli kilichotoka sana: maelekezo bora kutoka nyama kwa majira ya baridi katika benki

Mchuzi ni ladha nzuri, ambayo inaweza kutumika kama sahani huru, na kama sehemu ya sahani nyingine. Sio siri kwamba kitoweo cha kununuliwa kinatayarishwa kwa kutumia livsmedelstillsatser za kemikali na emulsifiers, ambayo huacha mhudumu kununua bidhaa kama hiyo. Kwa hiyo, tunatoa mapishi ya majira ya baridi ya baridi, ambayo inachukua muda mrefu zaidi kuliko nyama kwa dakika kumi na tano, lakini utakuwa na rafu ya harufu nzuri, ya lishe na ya asili.

Viungo:

• mafuta - 0, kilo 5;
• nyama ya nguruwe - kilo 3;
• wiki;
• chumvi.

Mapishi kwa hatua ya kupikia:

1. Hatua ya kwanza ni kusaga mafuta na kuiweka chini ya chombo kirefu. Ikiwa unununua bidhaa isiyosafishwa, juu na chumvi.
2. Zuisha moto wa polepole na uke mafuta, wakisisitiza mara kwa mara.
3. Kisha unahitaji kukata nyama katika vipande vidogo.
4. Kuweka katika pua ya pua, kuongeza chumvi na kupika viungo vyote kwa saa 1.
5. Kisha jificha chombo na kifuniko na kuendelea kuimarisha kwa saa nyingine 4, na kuongeza maji kama lazima.
6. Kwa wakati huu, unahitaji kuziba mabenki.
7. Baada ya muda uliowekwa, weka kitovu cha moto kwenye vyombo vya kioo na uifanye muhuri.
8. Punga na kusubiri kwa baridi kamili, kisha uende kwenye chumba cha kuhifadhi au friji. Inashauriwa kuhifadhi nyama yote ya baridi katika mahali pa giza na baridi.

Majani yanaweza kutumiwa kama vitafunio, kwenye sahani kuu au kutumika kwa kujifungia pilipili ulioingizwa. Bon hamu!

Maandalizi ya spicy kwa meza ya sherehe: nyama katika jelly

Veali na sungura ni kikundi cha bidhaa za ulimwengu wote, ambazo zinaweza kuandaliwa kwa sikukuu ya sherehe, na kwa kila siku. Magazeti ya upishi yanajaa picha za sahani hizi za jua kwa tofauti tofauti. Ikiwa unataka kuokoa muda, ukitayarisha uhifadhi, basi tunawasilisha maelekezo kutoka nyama kwa majira ya baridi katika benki, ambayo kwa hakika inafanana na nyumba yako.

Viungo:

• vitunguu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc;
• Vifuni - 3 kilo;
• Ng'ombe (shank) - 2 kg;
• pilipili nyeupe;
• peppercorns nyeusi;
• jani la bay;
• chumvi - kulahia.

Mapishi kwa hatua ya kupikia:

1. Ng'ombe inapaswa kujazwa na maji kwa kiasi cha lita 5 na kuweka moto mdogo. Wakati supu ya kuchemsha, ongeza chumvi, pilipili, na chemsha kwenye sufuria kwenye sufuria.
2. Punga mboga, kuponda mchemraba na kumwaga katika sufuria. Endelea kupika kwa saa 6, mara kwa mara uondoe povu.
3. Baada ya muda maalum, shirikisha kioevu, uondoe nyama ya nyama.
4. Kata kivuli na kuongeza vipande kwenye sufuria, kujaza juu na mchuzi ulioandaliwa. Weka jiko na kuleta kwa chemsha. Simmer juu ya jiko kwa dakika 30.
5. Baada ya hayo, ondoa mchuzi, uondoe nyama na mahali kwenye mitungi isiyoyumba. Juu juu na kioevu.
6. Kisha sterilize kwa muda wa dakika 120, muhuri na uache baridi kwa joto la kawaida.
7. Imefanyika! Hifadhi kazi kwenye majira ya baridi wakati wa joto la 10 ° C - 15 ° C.

Bon hamu!

Wazo ladha kwa kila siku: sisi hupika nyama ya kuku katika brine

Kuku ya nyumbani ni daima na yenye kuridhisha. Kwa nyama kama hiyo unaweza kuimarisha familia yako kwa kuandaa sahani nyingi za kuvutia kutoka kwao. Hata hivyo, wale wanaoweka ndege kwenye shamba lao ndogo mara nyingi wanakabiliwa na shida ya kuhifadhi bidhaa. Baada ya kuua mzoga lazima kusindika, na mahali katika jokofu si mara zote kutosha kwa kiasi kikubwa cha nyama. Katika hali hiyo, inaweza kuhifadhiwa. Nyama katika brine kwa majira ya baridi yatahifadhiwa kwa miaka kadhaa, inapendeza mhudumu kwa harufu na ladha ya maridadi. Fikiria kichocheo cha kupikia kwa undani zaidi.

Viungo:

• mikuku ya kuku / Uturuki - kilo 5;
• maji kwa kiwango cha kilo 4.5 l / 1 ya nyama;
• jani la bay;
• pilipili na mbaazi;
• chumvi.

Mapishi kwa hatua ya kupikia:

1. Mchakato wa kuvuna nyama katika brine ni rahisi sana. Kwa mwanzo, ni muhimu kuosha mizoga, kukatwa kwa sehemu ndogo na osmal juu ya moto. Ondoa usafi wa mafuta juu ya mkia.
2. Vipande vikali huwekwa kwenye pua kubwa ili kupika katika brine.
3. Kisha sterilize mitungi kwa dakika 60, na uangalie kwa makini vifuniko.
4. Baada ya hapo, panua maji katika sufuria, ongeza chumvi na usubiri kuchemsha.
5. Weka vipande vya ndege katika chombo na upika kwa dakika 30.
6. Kwa wakati huu, ueneze kwenye mitungi isiyo na mboga jani la bay na mbaazi za pilipili.
7. Juu juu ya mchuzi.
8. Panga vipande vya ndege ndani ya vyombo.
9. Panda chombo na mashine maalum, tembea na kusubiri baridi.
10. Imefanyika! Weka safu zote baridi wakati wa giza na baridi.

Kwa hiyo, tulichunguza maelekezo ya kuvutia zaidi kutoka nyama kwa majira ya baridi katika benki, ambayo inakuwezesha kupakia kinywa chakula cha makopo. Angalia njia za kupikia haraka, sawa na njia ya dakika tano, na una mkono kamili wa maandalizi ya nyumbani.