Nyanya kavu ya jua nyumbani kwa majira ya baridi. Mapishi ya nyanya zilizokaushwa kutoka kwa Julia Vysotskaya, katika mafuta, katika tanuri, jua

Nyanya ni moja ya mboga maarufu sana, ambayo ni vigumu kufikiria kuvuna kwa majira ya baridi. Kwa kawaida wasichana wanajaribu kupika nyanya za marinated na za chumvi na manukato, saladi ya mboga na mazao mengine mazuri ya baridi. Maandalizi hayo yanasaidia sana kugawanya orodha hiyo, kwa sababu inafanana na sahani za nyama na samaki, pamoja na viazi, pasta na porridges. Hata hivyo, tunapendekeza kuepuka njia za jadi za kuhifadhi na kuandaa nyanya za kavu za jua - vitafunio vya Mediterranean. Kwa hiyo, kutokana na hali ya hewa ya joto, kukausha nyanya na mboga nyingine imekuwa kawaida nchini Italia tangu nyakati za kale. Hata hivyo, nyumbani, kulingana na maelekezo ya hatua kwa hatua na picha, inawezekana kupika nyanya zenye kavu: katika tanuri, mafuta, kwenye mbolea ya mboga na jua tu. Leo tutasoma pia mapishi rahisi ya nyanya zilizokaushwa kutoka kwa Julia Vysotskaya - kitamu na lishe.

Yaliyomo

Nyanya kavu ya jua katika mafuta kwa majira ya baridi Jinsi ya kupika nyanya zenye kavu ya jua nyumbani kwa kavu ya mboga Jinsi ya kufanya nyanya kavu kwa majira ya baridi na pilipili tamu Kienyeji cha Italia kwa ajili ya kupikia nyanya zilizokaa kavu nyumbani

Nyanya zenye kavu ya jua kwenye mafuta kwa majira ya baridi - mapishi rahisi nyumbani

Apptizer hii ya ajabu ni kidogo isiyo ya kawaida kwa latitudes yetu, na wengi wanapendezwa na kile wanachokula nyanya za kavu za jua na wapi kuziongeza? Katika nchi "ya kihistoria" ya nyanya hizi zilizo "kavu" na kipande cha cheese laini hufanya sandwichi, na kuongeza fomu iliyosafishwa katika unga, pamoja na muundo wa pizza, sahani, saladi. Hebu jaribu kupika nyanya zenye kavu ya jua kwenye mafuta - kwa msaada wa mapishi yetu ya hatua kwa hatua na picha unaweza urahisi ujuzi wa hila zote za mchakato.

Viungo kulingana na mapishi ya nyanya zenye kavu kwenye jua (mafuta yote ni ladha)

• nyanya za cherry - 500 gr.
• vitunguu na wiki
• mafuta ya mizeituni
• basil, rosemary, oregano
• chumvi na pilipili

Maandalizi ya nyanya zenye kavu ya jua katika mafuta - maelezo ya mapishi

1. Nyanya zinapaswa kusafishwa chini ya maji ya maji na kuifuta kavu. Kila matunda hukatwa kwa nusu mbili, kuweka tray ya kuoka na kuwekwa kwenye tanuri, hutangulia hadi digrii 80 - 90. Usisahau kufunika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka au foil.

2. Nyanya zilizochafuliwa zinapaswa kuinyunyiza na mafuta, chumvi na pilipili ili kuonja. Kunyunyizia mimea iliyokatwa na vitunguu. Kisha, kwa masaa 6 hadi 7, basi matunda iwe kavu katika tanuri.

3. Tunatoka nyanya zilizokaushwa hadi kilichopozwa kabisa.

4. Sisi hupaka chupa ya kioo na kumwaga mafuta ya mzeituni - kidogo sana. Kisha kuongeza nyanya zako za kupendeza na kuweka nyanya zilizokaushwa. Juu tena, piga mafuta, mpaka mipako kamili ya mboga. Tunaweka vitafunio kwenye friji na, ikiwa ni lazima, "tutazama".

Jinsi ya kupika nyanya zenye jua nyumbani kwa dawa ya mbolea

Nyanya zenye kavu ya jua huchukuliwa kuwa nyongeza bora katika maandalizi ya sahani mbalimbali, kwa vile zinahifadhi sehemu kubwa ya virutubisho na vitamini wakati wa kukausha. Hata hivyo, katika maduka, gharama ya vitafunio vile ni ya juu kabisa, na ubora wa bidhaa wakati mwingine huulizwa. Tunaweza kupika nyanya zenye jua nyumbani kwa kutumia mbolea ya kawaida ya mboga.

Viungo vya kupikia nyanya zenye kavu za jua kwenye mbolea ya mboga

• nyanya
• chumvi
• pilipili, mimea

Mapishi ya nyanya kavu nyumbani-hatua kwa maelekezo ya hatua

1. Nyanya safi kavu hukatwa kwenye miduara na unene wa karibu 7 mm.
2. Tunaweka juu ya drier pallet, chumvi, pilipili na kuondoka kukauka kwa masaa 3 - 5. Ikiwa una pallets kadhaa, unahitaji mara kwa mara kubadilisha maeneo yao - kwa kukausha bora ya mboga mboga.
3. Nyanya zilizokaa tayari hutiwa kwenye jar iliyopangiwa na kumwaga na mboga au mafuta. Jopo yenye vitafunio vya spicy inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu. Incredibly ladha!

Jinsi ya kufanya nyanya zenye kavu katika jua na pilipili tamu - mapishi ya maandalizi ya nyumbani

Baridi mara nyingi hufuatana na magonjwa ya uzazi, ambayo dhidi ya historia ya upungufu wa vitamini wa msimu "hustaajabisha rangi." Nyanya zenye kavu ya jua zina vyenye vitamini na madini ambayo yana athari nzuri kwa mwili na hutoa ulinzi wa kuaminika dhidi ya baridi nyingi na SARS. Na pamoja na pilipili tamu na manukato, bidhaa hii muhimu ni kuhifadhiwa kabisa hadi majira ya baridi - katika mafuta. Dawa yetu ya kuvuna nyanya zenye kavu ya jua na pilipili tamu na nyumbani ni rahisi kabisa.

Viungo kwa ajili ya maandalizi ya nyanya kavu nyumbani

• nyanya - kilo 2 (ikiwezekana kubwa na kidogo zaidi)
• pilipili tamu - kilo 1.5
• vitunguu - 2 - 3 meno
• mboga au mafuta - 3 tbsp.
• viungo vya kupendeza
• Jibini safi
• Chumvi na sukari - kulawa

Maelezo ya hatua kwa hatua ya mapishi ya nyanya kavu kwa majira ya baridi na pilipili

1. Nyanya zilizoandaliwa zinapaswa kuosha na kuondokana na shina.
2. Pilipili ya Kibulgaria ya Sweet ni kusafishwa kutoka kwenye mbegu na kukatwa kwenye cubes au vipande.
3. Karafuu za vitunguu hukatwa vipande.
4. Juu ya tray kubwa ya kuoka, mafuta ya mafuta, ni muhimu kuvuta nyanya. Solim-saccharim, ongeza viungo. Kwa matunda kushikamana pilipili tamu iliyokatwa na vitunguu.
5. Preheat tanuri na kuweka tray ya kuoka na mboga ndani, na baada ya saa 2 - 2.5 kuchukua.
6. Kwa wakati huu, mgodi na sterilize mitungi kwa safu. Sisi kuweka mboga kavu ndani ya vyombo na kujaza yao na mafuta. Inabaki kuendelea na vifuniko vya kuchemsha na baada ya baridi ili uondoe mahali pa baridi.

Vitafunio vile vinaweza kuongezwa wakati wa kupikia sahani za nyama, sahani, saladi. Aidha muhimu kwa sahani ya kawaida na kitu tu cha kupendeza.

Mapishi ya Kiitaliano ya kupikia nyanya zilizochangwa kwa jua - jua

Kukausha nyanya kwenye jua huchukuliwa kuwa kichocheo cha kawaida, kilichotujia kutoka Italia. Hebu tuweke njia hii ya kukausha kutoka kwa mama wa Kiitaliano, kwa sababu katika latitudes yetu, mboga za jerky sio mbaya zaidi. Jambo kuu - jua kali na harufu nzuri za harufu nzuri.

Nyanya zenye kavu katika jua - viungo vya kupika

• nyanya - "cream" - kilo 1
• pilipili spicy - 0,5 pods
• vitunguu - kipande 1
• Oregano kavu - 1 tsp.
• mafuta na chumvi - kulahia

Nyanya zenye kukaa jua jua - maelezo ya mchakato nyumbani

1. Tunaondoa shina la matunda kutokana na matunda safi, tunawaanika. Sisi kukata pamoja katika sehemu mbili.
2. Tunaosha kila nusu kutoka kwa mbegu na vipande.
3. Sisi kuchukua bodi au sufuria na kuweka "tupu" nusu ya nyanya na kata juu. Solim, kifuniko na safu ya chachi na kuondoka jua kwa siku 7.
4. Wakati nyanya zimeuka na kupata shida, zinaweza kusafishwa.
5. Katika chupa safi, kilichochapishwa, kuweka pilipili ya moto na kuweka nyanya kwenye tabaka, ukibadilisha na vitunguu, chumvi na viungo.
6. Jaza jar iliyojaa mafuta, funga kifuniko na kuiweka katika mahali baridi na kavu. Wiki mbili baadaye, unaweza kulawa vitafunio - na nyanya zenye kavu za jua zako zinazopendekezwa "zitasikia" kwa njia mpya!

Jua ladha lililokaa kavu nyumbani - video mapishi kutoka kwa Julia Vysotskaya

Je, ni usahihi gani kuandaa nyanya zenye kavu? Katika mapishi hii ya video, mpishi maarufu Julia Vysotskaya atafunua siri zote za kupikia vitafunio vya kitamu. Tunapika ladha yote nyumbani! Nyanya zenye kavu ya jua ni moja ya viungo vya kawaida vya vyakula vya Mediterranean. Kwa msaada wa mapishi yetu ya hatua kwa hatua na picha unaweza kuboresha maandalizi ya nyanya kavu katika mafuta - kwenye tanuri, kavu ya mboga na jua kali. Na jinsi ya usahihi kufanya nyanya kukausha jua nyumbani, Julia Vysotskaya atasema - katika video yetu mapishi.