- Vitunguu - Kipande 1
- Pilipili nyeusi - vipande 6
- Kiwango - 1 Kilo
- Vitunguu, kichwa - kipande 1
- Baa ya Baa - vipande 2
- Wanga - 1 st. kijiko
- Pilipili ya chini ya mafuta - kijiko 1
- Vodka, kioo - kipande 1
- Mazao ya mboga - vitu 2. vijiko
- Mafuta ya alizeti - kwa kukata - Ili kuonja
1. Kwanza kabisa, ikiwa udder ni waliohifadhiwa, ni lazima uondolewe kwenye friji na kuruhusiwa kuifuta. Kisha, katika maji ya baridi, tunatuosha kabisa. Kwa kisu mkali, kata udongo vipande vipande, safisha kabisa (kuna harufu ya pekee). Tunakujadili, kuongeza kwenye sufuria ya kukataa tone la mafuta ya mboga na kaanga. 2. Kuundwa na kuchemsha maji kwa haraka. Wakati wa rangi ya udongo, kuongeza mafuta kidogo zaidi. Takriban vijiko viwili vya siagi vilikwenda juu ya hili. 3. Tunafuta vitunguu kutoka kwenye rangi, na kuikata vipande vidogo, kuongeza vitunguu kwenye sufuria ya kukata, chumvi kidogo. Kwa madaktari wa meno tunasukuma kichwa cha vitunguu, tukivunja na tuongeze huko. Kisha kuongeza majani ya mbolea, pilipili ya harufu nzuri na pilipili nyeusi. Jaza yote kwa maji ya moto. 4. Nusu saa lazima iondokewe. Wakati kila kitu kinachochomwa, tunaosha viazi, na, bila ya kusafisha, tunaweka kupika. Wakati wa kupikia, ongeza chumvi. Ongeza glasi ya vodka na kijiko cha wanga kuhusu dakika kumi na tano kabla ya mwisho wa kupikia. 5. Sahani ni tayari, hamu ya kupendeza.
Utumishi: 6