- Mchuzi - 3 Kilo
- Mchanga wa sukari - Gramu 10
- Buckwheat - Gramu 500
- Mguu wa Mguu - Gramu 500
- Vitunguu - 5 Zubchikov
- Chumvi - kijiko 1
- Pipi pilipili - kijiko 1
- Mafuta ya Mazeituni - mililita 50
- Vitunguu - Kipande 1
- Mafuta ya mboga - mililita 20
Tunaanza kupika kwa kukata juu ya mboga. Tunachukua nje ya mbegu mbegu zote na nyama. Tunaacha tu kuta za malenge, ambayo inapaswa kugeuka pua hiyo. Unene wa kuta ni karibu 1.5 cm Kutoka ndani, suuza mchuzi na chumvi, sukari na pilipili nyeusi. Weka sufuria ya pumpkin na kifuniko katika tanuri na bake kwa muda wa saa 1 kwa digrii 180. Wakati nguruwe hutiwa - kwenye sufuria ya kaanga ya kaanga ya kaanga kuungua buckwheat. Wakati huo huo, katika sufuria nyingine, kaanga katika vipande vyema vya kung'olewa, vitunguu na mboga kidogo ya mboga katika mafuta ya mboga. Kutoka kwa nafaka za unga za kuteketezwa za kuteketezwa kupika unga, kuchanganya na nyama. Mchuzi huchukuliwa kutoka tanuri. Tunaanza kwa kijiko uji wetu, tunaongeza kuna karafuu sawa ya vitunguu na glasi ya nusu ya maji ya kuchemsha. Funika malenge na kofia ya malenge. Kutumia brashi nje, mafuta ya malenge na mafuta - kwa kuangaza. Weka malenge katika tanuri kwa saa nyingine na kuoka kwa digrii 180. Imefanyika! :)
Utumishi: 6-8