Njia muhimu ya dessert Leo ninatoa mawazo yako ya kawaida ya pai ambayo haihitaji kuoka. Ni muhimu sana, haina sukari, hakuna mafuta, hakuna unga katika muundo wake. Uwezekano mkubwa zaidi, baada ya kutazama kupitia hatua za mapishi, umejiuliza jinsi inaweza kukatwa vipande tofauti, ikiwa pie ni ya kutosha na yaini? Jibu ni rahisi: kwa kusudi hili, pai inaweza kuhifadhiwa na kugeuka kuwa dessert iliyohifadhiwa. Ikiwa wewe si shabiki wa ladha baridi, basi unaweza kufungia, kukata vipande na kusubiri mpaka pie inapata joto la chumba na kula. Ikiwa njia hii haikubaliani, basi mara moja baada ya maandalizi unaweza kuhudumia na kula moja kwa moja kutoka kwa fomu kwa kijiko, kwa nini? Kwa kila mtu kuna tofauti. Kwa ajili ya viungo, basi kuna nuances zao: kama inaonyesha mazoezi, ni bora kuchukua matunda ya vijana ya malenge, kwa sababu ni tamu zaidi na juicy. Tarehe pia zinapendekezwa kutumia safi, si kavu - zina laini sana, zimependeza na asali. Ikiwa hutapata tarehe mpya katika duka, unaweza kutumia kavu, lakini kabla ya kutumia, unahitaji kuzama katika maji ya moto kwa dakika 30. Badala ya apricots kavu, unaweza kutumia persimmon laini, ambayo itatoa tamu zaidi na manufaa kwa dessert yetu. Kwa kuongeza, unahitaji mchakato wa chakula wenye nguvu (si kila mchanganyiko anaweza kusaga karanga na malenge kwa hali nzuri). Fomu ya pie (kwa kiasi kilichotolewa cha viungo), nilitumia ukubwa wa kipenyo cha 20-25 cm. Furahia uvumbuzi wako wa upishi!
Viungo:- Nuts nyanya 1 tbsp.
- Dates ya mikate kavu 700 g
- Mchuzi 200 g
- Apricots kavu 50g
- Vitambaa vya Vanilla 1 pc.
- Dates ya kavu 300 g
- Pipi ya mdalasini 1 tsp.
- Tangawizi kavu 10g
- Hatua ya 1 Kufanya pie, unahitaji mchuzi, apricots kavu (au persimmons), karanga, tarehe mpya na viungo: mdalasini, vanilla na tangawizi.
- Hatua ya 2 Pomba mchuzi na uke ndani ya cubes.
- Hatua ya 3 Weka apricots kavu kwa muda wa dakika 30 katika maji, na tunga tarehe kutoka mifupa. Ikiwa tarehe si zuri, lakini zimekaushwa, basi zinapaswa pia zimefunikwa kwa dakika 30.
- Hatua ya 4 Weka apricots kavu, tarehe na malenge katika mchakato wa chakula wenye nguvu na saga kwa hali nzuri.
- Hatua ya 5 Kisha wavu vanilla yenye grater ndogo, ongeza mdalasini na tangawizi. Kuvuta kabisa.
- Hatua ya 6 Sasa hebu kuanza kuanza kuandaa unga. Kwa kufanya hivyo, safisha karanga na uhuru tarehe kutoka kwenye mbegu. Sisi kuweka kila kitu katika kuchanganya na kusaga yake.
- Hatua ya 7 Unaweza kusaga kwa hali inayofanana, na unaweza kuiacha katika hatua wakati karanga bado hazijawashwa kuwa na kitu cha kupoteza.
- Hatua ya 8 Weka mchanganyiko wa tundu la jozi katika fomu ya keki na uipate na spatula.
- Hatua ya 9 Kisha, tunahamisha cream ya malenge kujaza kwenye mold.
- Hatua ya 10 Ifuatayo, uangalie kwa makini kujaza.
- Hatua ya 11 Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza na karanga. Kisha tunatumia friji mpaka imefungwa kabisa ili iweze kukatwa. Kwa saa masaa 3-4. Au utumie mara moja, ula kijiko kutoka kwa fomu.