- Mbele ya nguruwe - 1 Kilo
- Vitunguu - 5 Zubchikov
- Mafuta ya Mazeituni - vitu 4. vijiko
- Siki ya Balsamu - vitu 4. vijiko
- Cumin - kijiko 1
- Rosemary - kijiko 1
- Pilipili - kijiko 1
- Chumvi - kijiko 1
- Viazi - vipande 6
Sisi huandaa marinade. Ili kufanya hivyo, katika sahani ya kina ya kina, tunashikilia mafuta ya siki, siki ya balsamu, vitunguu iliyokatwa, cumin, rosemary, pilipili na chumvi. Tunaweka mbavu za nguruwe kwenye marinade. Kwa busara yako, lakini bado ninawashauri kugawanya namba ndani ya mifupa tofauti. Kama tu katika picha. Vipande vilivyo "vimetishwa", tunafanya kwa mikono na kwa imani nzuri. Sisi kuweka namba katika mfuko kwa ajili ya kuoka, marinade iliyobaki hutiwa ndani yake na sisi kuondoka kwa marinate kwa angalau masaa kadhaa. Baada ya mbavu zimefungwa, tunachukua karatasi ya kuoka na kuiweka kwa nguvu. Katika pengo kati ya mbavu kushinikiza mbali salted na peppered viazi. Karatasi ya kuoka iliyobeba hupelekwa tanuri ya shahada ya 180 kwa muda wa dakika 40-50. Imefanywa. Bon hamu!
Utumishi: 4