Vipodozi vilivyo na mikono yao Vitambaa vya kupikia mwenyewe - bidhaa ambayo haina viungo vya bandia. Kama rangi ni yai ya machungwa yenye rangi ya yai ya kuku. Kutoka kwa vitunguu vile inawezekana kuandaa supu mbalimbali, kufanya casseroles, kuandaa mapambo. Inapaswa kukumbushwa katika kukumbuka kuwa pasta iliyobakiwa inahitaji muda mdogo wa kuchemsha kuliko duka.
Viungo:- Unga, ngano 300 g
- Maziwa kuku maandiko matatu.
- Maji 1 tbsp. l.
- Mafuta ya safari iliyosafishwa 1 tbsp. l.
- Chumvi 0.5 tsp.
- Mchuzi wa kuku 500g
- Karoti 1 pc.
- Vitunguu 1 pc.
- Maji 2.5 l
- Pilipili nyeusi na mbaazi 5 pcs.
- Bay jani 1 pc.
- Mboga ya mboga 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Ili kufanya vidonda unahitaji kuchukua unga wa daraja la juu, mayai ya kuku, mafuta ya mboga, maji na chumvi.
- Hatua ya 2 Pua unga katika bakuli, uendesha gari ndani ya mayai, umimina katika mafuta ya mboga na uimimina katika chumvi.
- Hatua ya 3 Knead unga. Kama ni lazima, ongeza tbsp 1. l. maji. Knead kwa muda mrefu kufanya elastic unga, na kisha kuiweka katika mfuko wa plastiki na kuondoka saa 1.
- Hatua ya 4 Kugawanya unga katika sehemu mbili. Kila sehemu iko kwenye safu nyembamba (1-1.5 mm). Futa tabaka na unga.
- Hatua ya 5 Tumia safu moja hadi nyingine na uwape vipande vipande vya 35-40 mm.
- Hatua ya 6 Fungia vipande ndani ya rundo na kuzipiga nyembamba kwenye vipande.
- Hatua ya 7 Maandalizi ya vitunguu ya kutenganisha na kutenganisha kutoka unga.
- Hatua ya 8 Ili kuandaa mchuzi unahitaji kuchukua kitanda cha kuku, karoti, vitunguu, peppercorns nyeusi, jani la bay, maji na mboga za mazao.
- Hatua ya 9 Kata vipande vipande vipande, kuongeza maji, kuongeza karoti ukate sehemu nne na nusu ya balbu.
- Hatua ya 10 Chemsha mchuzi kwa dakika 40, na kisha kuongeza viungo na mazao ya mboga na kushikilia kwa dakika nyingine 5.
- Hatua ya 11 Ondoa nyama, vitunguu na karoti kutoka kwenye mchuzi na kuzipunguza kwa njia ya colander ya mara kwa mara. Nyama kutega kiasi kidogo cha mchuzi na kuifunika ili kubaki moto.
- Hatua ya 12 Weka vitunguu kwa muda wa dakika 1 katika maji ya moto (sio kwenye mchuzi!), Kwa hiyo baadaye haifanye mchanga.
- Hatua ya 13 Haraka kutupa tambi katika colander na kukimbia kioevu.
- Hatua ya 14 Mara moja uondoe vitunguu katika supu ya kuchemsha.
- Hatua ya 15 Chemsha mchuzi na vitunguu kwa dakika 10-12.
- Hatua ya 16 Wakati utumikia, kuweka vipande vya kuku katika bakuli, panua mchuzi na vidonda na uinamishe kidonge kilichokatwa.