- Chai nyeusi - Gramu 30
- Kuku ya Maziwa - Gramu 1000
- Chini ya sinamoni - kijiko 1
- Mafuta ya Mazeituni - milioni 55
- Mchele - Gramu 90
- Chumvi bahari - kijiko 1
- Tangawizi, cm - 0.5 vipande
- Cane sukari - Gramu 70
- Pilipili - kijiko 1
- Mchuzi wa Soy - mililita 15
1. Kuandaa marinade. Katika sufuria, changanya tangawizi iliyokatwa, mafuta ya mboga, mchuzi wa soya na divai. Tunachanganya kila kitu vizuri. 2. Osha nyanya ya kuku, kauka na kukatwa kwa nusu mbili. Kisha tunakataa kwenye mtungi ulioandaliwa wa kuku wa marinade, na saa moja kwa mbili au tatu kutuma kwenye jokofu (unaweza kuondoka kwa siku nzima). Wakati maziwa ya kuku yanapotea, tunawachukua na kuifuta. 3. Pilipili nyeusi na mchanganyiko wa chumvi na kusugua maziwa ya kuku, saa moja waache waache. Wakati huo huo, na tabaka mbili za foil, kuweka chini ya sufuria. Kwa mchanganyiko wa mchele chai kavu, sukari na mdalasini, na uimina ndani ya sufuria ya kukata. Sisi kuweka wavu juu. 4. Katika mafuta kwenye sufuria nyingine ya kukata kwa dakika 3-4 kwa pande zote mbili kaanga kuku, moto ni wenye nguvu. Usipunguze. Sisi kuweka kifua juu ya wavu, kuweka sufuria kaanga juu ya moto mkali. Hatuna kifuniko, tunashusha kwa muda wa dakika 7. 5. Kisha kupunguza moto, kifuniko na kifuniko na kujiandaa kwa dakika 10. 6. Uhamishie kwenye sahani, kabla ya kutumikia kwa dakika 10 basi usimame chini ya nyuso zilizofunikwa.
Utumishi: 4