Supu nyekundu ya maharagwe

Maharagwe yaliyofunikwa (tazama kwa muda wa masaa 6-8) kuingiza sufuria na kumwaga maji (vikombe 5 Viungo:

• Maharagwe nyekundu - Gramu 360
• Jani la Bay - vipande 2
• Mafuta ya mizeituni - vitu 2. vijiko
• Karoti - kipande 1
• Mizizi ya Celery - vipande 0.5
• Viazi - Kipande 1
• Vitunguu - Kipande 1
• Vitunguu - Viungo 4
• Mchuzi wa mboga - mililita 500
• Juisi ya limao - kijiko 1
• Pilipili nyekundu na nyeusi, chumvi, cumin, - - Ili kuonja
• Parsley - - Ili kuonja

Maelekezo

Maharagwe yaliyotajwa (suweka kwa muda wa masaa 6-8) funika katika sufuria na kumwaga maji (vikombe 5), kuongeza jani la bay, chumvi (kijiko) na kuweka kwenye joto la kati, kuleta kwa chemsha. Ondoa moto kwa kiwango cha chini, kufunika na kupika kwa muda wa saa 1 na dakika 20 mpaka maharagwe ni nyepesi. Kisha jenga jani la bay. Wakati wa maandalizi ya maharagwe, unapaswa kuandaa mboga. Mizizi ya udongo na viazi na vitunguu vipande vya cubes. Karoti hukatwa kwenye mbolea, ukata vitunguu. Chini ya sufuria, chagua mafuta ya mzeituni na uweke moto. Kisha kuongeza vitunguu, karoti, na kisha mboga nyingine. Wakupe juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 7. Usisahau kwamba mboga inapaswa kuchochewa mara kwa mara. Ongeza cumin, chumvi, pilipili. Katika frying, ongeza maharagwe pamoja na kioevu. Mimina katika mchuzi wa mboga, kuongeza juisi ya limao. Wote huleta kwa chemsha, kisha kupunguza joto. Chemsha supu ya kuchochea, kwa dakika 15.

Utumishi: 6-7