Adjika kwa majira ya baridi - jinsi ya ladha kupika kutoka nyanya, pilipili, zukini, apula na puli. Jinsi ya kufanya baridi yahikhik bila ya vitunguu

Adjika kwa majira ya baridi ni maandalizi ya nyumbani ya kila siku ambayo inasisitiza na kuimarisha ladha ya sahani za kila siku na sherehe. Jinsi ya kuitayarisha vizuri kutoka kwa nyanya, pilipili, zukini, puli, maapulo, na vitunguu na bila, waambie maelekezo yaliyowasilishwa chini na picha na maelekezo kwa hatua kwa hatua. Bidhaa ya kumaliza inakuwa ya kutosha, yenye maua na yenye juicy yenye kupendeza, yenye kupendeza na harufu ya kupendeza na imevingirwa chini ya kifuniko cha bati, kimya kimya "inashika" mpaka siku za baridi zaidi, penye pedi na kwa wastani wa joto la chumba. Ikiwa ajiku hupika bila ya kupikia, inakuwa na vitu vyenye thamani na vitamini vya asili, lakini inahitaji uhifadhi wa lazima katika friji. Ndio, na ni muhimu kuila kwa haraka, hivyo kwamba wingi hauwezi kuvuta na haipoteza ladha yake yenye mkali, matajiri na safi.

Yaliyomo

Adjika kwa majira ya baridi bila vitunguu - mapishi na picha ya maandalizi ya nyumbani Home adzhika kutoka pilipili kwa majira ya baridi - mapishi bora bila nyanya Home adzhika kutoka nyanya na vitunguu wakati wa baridi bila kupikia Adjika kutoka courgettes bila siki kwa ajili ya majira ya baridi - mapishi na picha nyumbani nyumbani kwa Adama baridi - mapishi ya kufanya mchuzi mzuri nyumbani Acid adzhika kutoka nyanya na vitunguu kwa majira ya baridi na kupikia Homemade Adjika kutoka pumzi

Adjika kwa majira ya baridi bila vitunguu - mapishi na picha ya kuvuna nyumbani

Kichocheo hiki rahisi na picha kinaelezea jinsi ya kufanya mojawapo ya maandalizi ya ndani ya ndani ya majira ya baridi - azhiku bila vitunguu. Kwa ajili ya kupikia, chukua aina mbili tu ya mboga mboga, msimu wa jadi na viungo. Vitunguu katika utungaji wa sahani havijumuishwa, kutokana na ladha hii ya sahani iliyoandaliwa inageuka kuwa mpole na yenye maridadi.

Viungo muhimu kwa Panya ya Adama nyumbani

• nyanya - kilo 1,5
• Pilipili ya Bulgarian - kilo kilo
• pilipili ya cayenne - 75 g
• chumvi - 2 tbsp.
• sukari granulated - 2 tbsp

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi na picha ya azohika ya baridi iliyopikwa nyumbani bila vitunguu

1. Mboga suuza na kavu. Katika pilipili kuondoa shina la matunda, msingi na kukata nusu au kwenye robo.

2. Nyanya zinajaribu kunyakua maji ya kuchemsha, kwa sekunde chache zilizowekwa kwenye maji ya barafu na kuzima ngozi.

3. Kupitisha mboga kwa njia ya kusaga nyama, kumwaga chumvi, sukari na kuchanganya kabisa. Kwa siku moja kuweka kazi ya kazi kwenye friji.

4. Mwishoni mwa wakati uliowekwa, pakiti kwenye vyombo vya kavu vilivyotengenezwa, cap na vifuniko vya capron na utumie kwenye kuhifadhi kwenye jokofu.

Nyumbani itakuwahika kutoka pilipili kwa majira ya baridi - maelekezo bora bila nyanya

Tunaweza kupika Adzhika kwa majira ya baridi hata bila nyanya na mapishi yetu bora anaelezea jinsi ya kufanya vizuri. Ili kuonja, mchuzi unaonekana kuwa spicy, na unafanana na caviar ya mboga safi na ya juisi katika uwiano.

Viungo muhimu kwa azhika kutoka pilipili

• Pilipili ya Kibulgaria - kilo 3
• Pilipili kali - 800 g
• vitunguu - vichwa 3
• chumvi - 6 tbsp
• mbegu za fennel - 2 tbsp
• siki - 50 ml
• coriander (mbegu) - 2 tbsp
• hops-suneli - 2 tbsp

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa kichocheo bora cha ndeza ya baridi bila nyanya

1. Mboga suuza na kavu. Katika pilipili kuondoa mbegu za peduncle na za alizeti. Jipukia vitunguu na jipu vitunguu.
2. Mboga yote hupigwa kupitia grinder ya nyama na mesh kubwa, kunyunyiza na manukato na kuchanganya vizuri.
3. Panda msingi wa Adzhika katika sufuria, kuweka moto na kuleta kwa chemsha. Wakati wingi huanza kuchemsha kikamilifu, kupunguza joto kwa kiwango cha chini, chumvi, chaga siki na chemsha kwa dakika 30.
4. Mimina juu ya vipande vya sterilized, kavu, cork cap na refrigerate. Kwa kuhifadhi, kuweka katika pantry.

Nyumbani itakuja kutoka nyanya na vitunguu wakati wa baridi bila kupika - haraka na kwa urahisi

Haraka na tu kufanya adjika nyumbani kutoka kwa vitunguu na nyanya kwa majira ya baridi bila ya kupika itafundisha kila mtu ambaye anataka mapishi hii. Safi iliyoandaliwa itakuwa ya juisi na safi, na ukosefu wa matibabu ya joto utahifadhi vitu vyenye thamani na vitamini vya asili.

Viungo muhimu kwa ajili ya vitunguu-nyanya adzhika bila kupikia

• nyanya - kilo 2
• horseradish - 200 g
• vitunguu - 200 g
• Pilipili ya Bulgarian - kilo kilo
• karoti - kilo kilo
• vitunguu - ½ kilo
• mizizi ya tangawizi - 100 g
• pilipili nyeusi - 1 tsp
• pilipili nyeupe - 1 tsp
• ardhi ya paprika - 1 tsp
• coriander - boriti 1
• parsley - boriti 1
• sukari - 2 tbsp
• chumvi - 2 tbsp.
• juisi ya limao - 4 tbsp

Maagizo kwa hatua kwa haraka ya kupikia haraka ya vitunguu na nyanya bila kupikia

1. Osha mboga na kavu na kitambaa. Nyanya na pilipili scald kwa maji ya moto na upole kuondoa ngozi kutoka kwa matunda.
2. Pamba nyembamba zilizokatwa, vitunguu hupunjwa na kupunuliwa kwenye vipande, kata vitunguu na wiki.
3. Mboga yote yanajumuishwa kwenye chombo kimoja kirefu, kilichochafuliwa na manukato, kilichochongwa na blender katika puree ya kawaida, kilienea kwenye vyombo vya kavu, vilivyofunikwa na vifuniko vya plastiki na kuhifadhiwa kwenye jokofu.

Adjika kutoka zukini bila siki kwa majira ya baridi - mapishi na picha nyumbani

Kichocheo hiki na picha kinaelezea kwa kina njia ya kuandaa Adzhika kutoka kwa courgettes kwa majira ya baridi bila ya siki. Safi iliyoandaliwa inaonekana kuwa ya kasi sana, lakini haikuwaka, na kutokana na ukweli kwamba siki haijajumuishwa katika utungaji, mkali, maelezo ya vidonda katika ladha haipo kabisa.

Viungo muhimu kwa Adzhika ladha bila siki

• zukini - kilo 1,5
• Pilipili ya Kibulgaria yenye tamu - 250 g
• karoti - 250 g
• nyanya - 750 g
• vitunguu-2 vichwa
• paprika ya ardhi - 2 tbsp
• sukari - 50 g
• mafuta ya mboga - 100 ml
• chumvi - 2 tbsp.

Maelekezo kwa kichocheo na picha jinsi ya kuhifadhi zukchini azhiku kwa majira ya baridi

1. Mboga ya kutengeneza, safisha na kavu.
2. Nyanya na zukchini peel na skim kupitia grinder nyama mara mbili.
3. Blender kugeuka kuwa molekuli homogeneous ya pilipili na karoti, basi vitunguu kupitia vyombo vya habari.
4. Funga viungo vyote kwenye sufuria ya kina ya enamel, umimina katika mafuta, ongeza sukari, chumvi na uchanganya vizuri.
5. Kuchochea mara kwa mara, chemsha nitaki kwenye joto la chini kwa dakika 40. Kisha kuongeza paprika ya ardhi, funika na joto kwa angalau dakika 10.
6. Iliyotengenezwa katika mitungi iliyochangiwa, iliyotiwa na vifuniko vya chuma, ikageuka chini, imefungwa katika blanketi na imeshoto mpaka ilipozwa kabisa. Kisha uhamishie kwenye hifadhi kwenye mahali kavu, baridi, unalindwa na jua.

Adjika na apples kwa ajili ya baridi - mapishi ya kufanya mchuzi tamu nyumbani

Adjika na apples, kupikwa kwa majira ya baridi juu ya mapishi hii rahisi, inafanana na mchuzi mzito katika msimamo. Mchanganyiko wa matunda ya juisi ya tamu na ya mboga na mboga hutoa sahani ya kipekee, laini ladha, na vitunguu hufanya harufu nzuri, iliyo na maridadi zaidi ya kutamka na ya spicy.

Viungo muhimu kwa Apple Adjika maridadi

• nyanya - kilo 3
• apples - kilo 1
• pilipili tamu - kilo 1
• karoti - kilo 1
• vitunguu - kilo 1
• Mafuta ya alizeti - 300 ml
• vitunguu - vichwa 2
• siki - 200 ml
• sukari - 6 tbsp
• chumvi - 4 tbsp

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi ya maandalizi ya baridi ya Adzhika kutoka kwa apples na mboga mboga

1. Mboga na matunda yote ni vizuri kuosha na kukaushwa kwenye kitambaa cha jikoni. Vitunguu na karoti husafishwa, ngozi na msingi huondolewa kwenye apples, shina hukatwa kutoka pilipili na mbegu zinachukuliwa nje, nyanya zinakatwa kwenye robo.
2. Karoti na mazapu hukatwa na blender, vipengele vingine vinavyopita kupitia grinder ya nyama na wavu mkubwa.
3. Weka mchanga wa matunda na mboga katika sufuria au sufuria iliyo na vifuniko kirefu-vikwazo, kuleta kwa chemsha na kuchemsha juu ya joto la chini kwa saa 1. Kutoa mara kwa mara kuzuia kuteketezwa kwa azhika.
4. Kwa robo ya saa kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza sukari na chumvi, chaga katika mafuta, siki na uchanganya vizuri sana. Kabla ya kubadili kuongeza vitunguu kilichowashwa, chemsha kwa dakika nyingine 5 na uondoe kwenye sahani.
5. Katika fomu ya moto, huenea kwenye mitungi iliyoboreshwa, cork na vijiti vya bati, kugeuka, kufunika kwenye rug na baridi. Siku moja kutuma kwa hifadhi kwenye pishi au pishi.

Pembeza yakhika kutoka nyanya na vitunguu kwa majira ya baridi na kupikia - kichocheo na picha nyumbani

Adjika kutoka nyanya na vitunguu wakati wa majira ya baridi na kupikia, kufanywa kwa mujibu wa mapishi hii, itafanywa kuwa mkali na kuwaka. Maandalizi huchukua muda mrefu, kwa sababu sahani ya kwanza inahitaji kuchemsha, na pia inatengenezwa. Lakini hifadhi hii inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana sio tu kwenye maeneo ya baridi, bali pia kwa joto la kawaida la chumba.

Viungo muhimu kwa ajili ya maandalizi ya adzhika papo hapo

• pilipili ya pilipili nyekundu - kilo 2
• nyanya - kilo 1
• vitunguu nyeupe - 400 g
• karoti - kilo kilo
• vitunguu - 200 g
• sukari - 200 g
• siki - 200 ml
• Mafuta ya alizeti - 200 ml
• chumvi - 3 tbsp.
• pilipili nyekundu ya moto - majukumu 3
• parsley - boriti 1

Maagizo ya hatua kwa hatua kwa mapishi ya vitunguu ya moto ya makopo yataku na nyanya na kupikia

1. Osha na kavu mboga zote. Katika pilipili kuondoa mbegu za alizeti na bua. Nyanya kwa sekunde 30-40 ili kuweka maji ya moto, kisha kwa muda mfupi - ndani ya maji baridi na uangalie ngozi.
2. Karoti wavu juu ya grater ya kati, basi vitunguu kupitia vyombo vya habari, nyanya na pilipili mara mbili kupitia kupitia grinder ya nyama na mesh nzuri, kata wiki.
3. Vipengele vyote vinajumuishwa kwenye chombo kirefu kilichohifadhiwa, chaga siki na mafuta, chumvi, chaga sukari na kuchanganya vizuri ili molekuli ina muundo sare.
4. Kuleta na chemsha juu ya joto la chini kwa dakika 20. Katika fomu ya moto, pakiti juu ya mitungi safi, kavu, kupunguza kiwango cha muda kinachohitajika (kulingana na kiasi cha chombo), gomboa na vifuniko vya chuma na baridi kabisa. Kwa ajili ya kuhifadhi, chukua kwenye balcony au kwenye pantry.

Nyumbani itakuwahika kutoka kwa pumzi - video-mapishi

Adjika kwa majira ya baridi - mavuno ya nyumbani maarufu, ambayo yanaweza kupendezwa na furaha na wanawake wengi wa nyumbani. Kawaida mapishi na picha wanashauriwa kufanya sahani ya nyanya, pilipili, zukini au apples, na chaguo hizi zote huchukuliwa kuwa ya kawaida. Mwandishi wa video iliyowasilishwa hapa chini anaonya kutofuatilia mila na kwa undani anaelezea jinsi ya kuandaa azohik ya juisi na yenye kunukia kutoka kwa vijiti vyema. Mchakato huo ni labda, kwa kuwa haiwezekani kufanya bila ya kuchemsha, lakini si lazima kuharibu bidhaa baada ya kufunga kwenye makopo. Mchuzi unafungiwa na vifuniko vya chuma, akageuka na kilichopozwa. Alama ya vitamu, yenye thamani ya tamu na matunda mazuri ya matunda yanaweza kuhifadhiwa kwenye balcony, kwenye chumba cha baridi, na kwenye joto la kawaida la chumba. Jambo kuu ni kwamba mabenki hawapati jua moja kwa moja, vinginevyo sunset inaweza kupoteza rangi yake yenye mkali, iliyojaa. Ikiwa pia hutamkwa, ladha ya spicy sio miongoni mwa vipendwa vyako, unaweza kujaribu kuimarisha na kupika sahani bila vitunguu. Katika kesi hii azhika itakuwa nzuri na zabuni zaidi.