Saladi kutoka kabichi kwa majira ya baridi Vidole vilivyotengeneza - mapishi rahisi na ladha katika makopo bila kuzaa. Saladi kutoka kabichi, matango, nyanya, karoti na vitunguu kulingana na mapishi na picha

Kabla ya Wazungu waliletwa viazi na mazao mengine ya mizizi, kabichi kwa muda mrefu ilibakia moja ya mboga kuu katika chakula cha baba zetu. Mimea hutoka Mediterranean baada ya kulima kwa ushindi duniani kote. Kabichi safi ya crisp iliandaliwa karne kadhaa zilizopita huko Roma ya kale, Ugiriki, Misri. Leo hakuna nchi kwenye ramani ya kiwango cha Ulaya, jikoni ambayo haijumuishi sahani ya kila siku na saladi ya kabichi kwa majira ya baridi. Kwa nini kuzungumza juu ya Waslavs. Tunafurahia kuandaa mboga yenye manufaa na ya kitamu karibu na kiwango cha viwanda, kulisha familia kila mwaka na raznosolami ya kikapu, appetizers za juisi na saladi kutoka kabichi nyeupe au cauliflower na matango, nyanya, karoti au vitunguu. Wakati huo huo, wanawake wengi wa nyumbani hawana hata mtuhumiwa kuwa saladi kutoka kabichi kwenye mabenki bila kuzaa wakati mwingine huzidisha mboga mboga ghafi na utungaji wa madini na ubora muhimu ... Hiyo ni sawa!

Maelekezo rahisi, ya haraka na ladha ya saladi ya kabichi na mboga na picha na video, angalia chini.

Chakula cha kabichi ladha zaidi kwa majira ya baridi - mapishi ya haraka na picha

Majira ya joto yameisha, lakini mboga zote zilizopandwa nyumbani zimekuwa na muda wa kujazwa na jua ya uzima, ili kujaza harufu na ladha. Ni wakati wa kwenda bustani kwa kabichi, pilipili, karoti na vitunguu. Leo tutaandaa saladi ya ladha zaidi ya majira ya baridi kwa mapishi ya haraka na picha. Kabichi vile billet ni rahisi kujiandaa, muhimu sana na inafaa zaidi kwa watoto, vijana na watu wazima mgawo katika msimu wa baridi.

Viungo kwa saladi ya ladha zaidi kutoka kabichi kwa majira ya baridi

kabichi kichwa kikubwa - 1 pc.
Kibulgaria au pilipili ya Hungarian - maandishi 4.
Shallot balbu au balbu - vifungu 4.
karoti ndogo - vipindi 3.
chumvi au chumvi bahari - 1 tbsp.
sukari 90 g
berries juniper - pin 1
siki - 100 ml
Poda ya tangawizi - pin 1
pilipili - 1 pin
vitunguu - 2 karafuu
mbegu za coriander - 1 tsp.
mbegu ya haradali - 1 tsp
Feriel kavu - kijiko 1

Mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya mapishi ya saladi ya kabichi ya ladha zaidi kwa majira ya baridi

Kuandaa mboga zote zilizoonyeshwa katika mapishi ya saladi. Na kabichi, ondoa karatasi zilizopotea, na ukata kichwa na koleo. Kata vitunguu kama kawaida unavyofanya.
Kibulgaria, Hungarian au peel ya pilipili tamu ya pilipili kutoka kwenye mbegu na kukata vipande.
Karoti itavunjwa katika processor ya chakula au kwenye grater ya kawaida.
Changanya viungo vyote vya mboga katika bakuli ya kuchanganya, vunja kwa mikono yako. Kabichi ya kuchoma na mboga mboga na chumvi na kuchanganya tena.
Kusaga viungo na viungo muhimu katika chokaa cha jikoni. Katika maji ya joto, kufuta chumvi, sukari, siki. Kisha kutuma manukato ili kufanya marinade yenye harufu nzuri zaidi.
Jaza mboga mboga na mchanganyiko wa harufu ya kunukia na kufunika bakuli kwa unga. Acha workpiece kwenye meza ya jikoni kwa siku 1-2.
Baada ya masaa 24-36 kuharibu mitungi nusu lita na kuanza kufunga saladi ya kabichi.
Chukua kando cha lettuki na uangalie kwa makini kuweka kwenye chombo safi. Weka kwa ufanisi workpiece juu ya "hangers" ya unaweza.
Marinade iliyobaki yaga mboga ili kuwaficha kabisa. Funika chombo na vijiti vya kuzaa na friji hadi baridi. Chakula cha kabichi ladha na mapishi ya haraka na picha tayari!

Kichocheo cha saladi kutoka kabichi, pilipili na vitunguu "Vidole vidogo" kwa majira ya baridi

Miongoni mwa wingi wa kuhifadhi mboga kwa majira ya baridi ni saladi ya kabichi na pilipili katika akaunti maalum. Anapendwa kwa ladha ya kawaida ya tamu na ladha na muundo wa vitamini wenye nguvu, na huandaliwa kwa njia nyingi. Kila mapishi ya saladi kutoka kabichi na mboga ina mboga yake mwenyewe: inaonekana kwamba viungo ni sawa, lakini tofauti katika ladha na harufu bado ni kufuatiliwa. Inatosha kuchukua pilipili ya kawaida nyekundu na kijani, na sahani itapenda rangi mpya kabisa, harufu na tints za ladha. Tunashauri jaribu kichocheo cha saladi kutoka kabichi, pilipili na vitunguu "kulia vidole" kwa majira ya baridi! Kupamba na tupu ya kwanza ya pantry, na kisha meza ya baridi!

Viungo kwa ajili ya maandalizi ya saladi ya kabichi "Vidole vidogo" kwa majira ya baridi

fuksi za kabichi nyeupe - kilo 1.5
pilipili tamu - majukumu 8.
vitunguu vingi - vifungu 3.
mafuta - 100 ml
lemu ya nusu
siki - 50 ml
haradali - 1 tbsp.
chumvi - 1 tbsp.
mila ya favorite - boriti 1
sukari - 3 tbsp.

Mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya kichocheo cha saladi kutoka kabichi, vitunguu na pilipili kwa majira ya baridi

Fanya kabichi nyeupe suuza, tundu na kukata tambaa nyembamba na shredding. Vitunguu na pilipili tamu baada ya kusafisha pia hukata vipande vizuri.
Changanya kwenye mafuta ya juu ya mug, siki, haradali, sukari, mboga iliyokatwa, chumvi na limau nusu ya limau. Kusafisha kabisa mchanganyiko kufuta sukari na chumvi.
Kufanya mavazi ya vitunguu, kumwaga kabichi na pilipili na vitunguu. Puuza mboga mboga kwa mikono safi. Acha saladi mahali pazuri kwa siku.
Baada ya masaa 20-24 kuchukua kazi ya kazi na kutibu jamaa zako. Kivutio ni tayari.
Kichocheo cha saladi kutoka kabichi, pilipili na vitunguu "kunyunyizia vidole vyako" pia vinaonyesha kuvuna kwa majira ya baridi. Kwa kufanya hivyo, mchanganyiko wa mboga iliyopikwa huenea juu ya mitungi isiyo na nusu lita na kuchujwa kwa maji ya moto kwa dakika 25-30.
Panda saladi ya kabichi kwa moto wa baridi na ufunguo maalum wa jua.

Saladi kutoka kabichi kwa majira ya baridi katika makopo: mapishi ya video

Saladi ya mboga kwa majira ya baridi katika makopo yanaweza kupikwa kutoka karibu na aina yoyote ya kabichi. Mara nyingi, hutumia nyeupe-nyeupe, lakini nyekundu hufanya kazi nzuri. Kama kanuni, saladi ya mboga kutoka benki haitumiwi tu na wanaopenda kuwa "popodest" ya jadi ya concoction ya Kirusi, hata wale ambao hutunza afya zao na kuonekana kwa uangalifu. Gramu 100 za saladi ya kabichi zina kalori 35 tu, na kwa hiyo hawezi kuumiza takwimu. Aidha, billet hiyo ya mboga inaweza kuchukua nafasi ya kupamba yoyote ya juu ya kalori. Kuandaa saladi ya kabichi kwa majira ya baridi katika makopo kwenye mapishi yetu ya video. Hebu chakula chako cha majira ya baridi kitongezea maandalizi mazuri zaidi na ya kitamu.

Saladi rahisi na ya kitamu ya karoti, kabichi na apples kwa majira ya baridi - mapishi na picha

Kabichi nyeupe ni viungo vyenye zaidi-kusudi: inaruhusu jirani na mboga yoyote iliyopangwa nyumbani, matunda mengine, matunda yaliyokaushwa na hata matunda. Saladi kutoka kabichi inaweza kupikwa kwa kuongeza ya mimea ya majani, nyanya, tango, karoti, vitunguu, vitunguu, pilipili tamu, zabibu, mchele, uyoga, karanga, wiki na hata cranberries. Kutoka kwa viungo vyenye mkali, sahani haitakuwa na kitamu zaidi, harufu nzuri na isiyo ya kawaida. Lakini kabla ya kuanza kujaribu, jaribu matoleo zaidi ya jadi ya kabichi billet. Kwa mfano, saladi rahisi na ladha ya kabichi, karoti na apples kwa majira ya baridi juu ya dawa na picha.

Viungo kwa ajili ya maandalizi ya saladi rahisi na kabichi, karoti na apples kwa majira ya baridi

kichwa kikubwa cha kabichi - kilo 1,5-2
karoti mpya - kilo 1.5
apples sour kijani - pcs 3.
chokaa au limao - 1 pc.
chumvi kubwa - 2 tbsp.
maji iliyochujwa - 750 ml

Maelekezo ya hatua kwa hatua juu ya kichocheo cha saladi na karoti, kabichi, apples kwa majira ya baridi

Chagua mboga mboga zilizochapishwa katika mapishi. Toka kabichi kutoka safu ya juu ya majani na kukata na shredding, karoti na apples kwenye grater kubwa.
Changanya mboga katika bakuli la plastiki (chuma). Chumvi, chagua juisi ya chokaa moja au lemon. Ongeza maji safi.
Piga magumu kwa mikono yako ili kuanza kutenganisha juisi. Acha chombo chini ya kifuniko kwenye meza ya jikoni kwa masaa 1-2 kulingana na mapishi.
Katika mitungi iliyosababishwa na kavu, kavu kabichi ya kabichi na saladi ya mboga, sio kufikia 2 cm juu ya jar. Piga kidogo cha juisi iliyotengwa katika chombo chochote.
Majani yote na kabla ya kuosha majani ya kabichi "yaliyofunikwa" ya workpiece kutoka hapo juu. Ilikuwa kwao kuwa umeacha 2 cm juu.
Kuweka makopo kwa vifuniko vidogo na kujificha saladi rahisi na ladha ya kabichi, karoti na maapulo wakati wa baridi katika friji.

Kichocheo cha saladi ya kabichi, karoti na nyanya katika makopo kwa baridi bila kuzaa

Kichocheo cha saladi kutoka kabichi, karoti na nyanya kwa majira ya baridi bila sterilization ina faida nzuri dhidi ya historia ya wengine. Vidokezo vya mboga ambavyo haziingiliwi joto huhifadhi vitu muhimu zaidi na wakati huo huo sio chini ya mafanikio kuhifadhiwa hadi baridi wakati wa joto la kawaida. Ili kuandaa saladi hii, inafaa kwa kabichi ya mapema na ya kuchelewa. Na kama viungo vya ziada vinaweza kutumika kama mboga za msimu kutoka kwa vitanda vyao (nyanya, karoti, pilipili, nk), na bidhaa za mazao kutoka sokoni za soko (prunes, zabibu, zabibu, wiki na viungo). Kumbuka kichocheo cha saladi kutoka kabichi, nyanya na karoti bila sterilization, zaidi ya mara moja itakuwa wivu wa marafiki wa kike ...

Viungo kwa ajili ya maandalizi ya letusi kwa majira ya baridi kutoka kwenye kabichi bila kuzaa

kichwa kikubwa cha kabichi - kilo 1.5
karoti aina tamu - pcs 3.
nyanya si juicy - 500 g
shallot vitunguu - 300 g
sukari - 5 tbsp.
maji ya kunywa - 2 l
pilipili ya harufu nzuri / nyeusi - viambatanisho 15.
chumvi - tsp 5
Laurushka - kulahia
siki - 80 ml

Maelekezo ya hatua kwa hatua kwa kichocheo cha saladi bila sterilization kutoka kabichi, karoti na nyanya kwa majira ya baridi

Kichwa nyeupe kabichi ni tayari na kung'olewa na shredding katika tapes kati nene. Blanch nyanya, kata katika vipande. Shallot safi na pete pete, kwa njia sawa kushughulikia karoti (unaweza kwa brusochkami au majani).
Mabenki yenye uwezo wa kutibu lita 1 na mvuke na kavu. Katika chombo chochote, fanya mchanganyiko wa mboga mchanganyiko. Mimina maji ya moto, funika na uondoke kwa dakika 8-10
Baada ya muda maalum, chagua maji katika pua na upika marinade, uongeze chumvi, siki na sukari kwa kioevu. Katika mitungi na mboga mboga, usambaze lauri na pilipili.
Pamoja na marinade ya kuchemsha, fiza kabichi, karoti, saladi ya nyanya na upinde chini ya vifuniko vya bati kwa majira ya baridi.
Hifadhi billet ya mboga katika mahali baridi, giza hadi wakati wa baridi yenyewe.

Kutumia maelekezo yetu yaliyothibitishwa na picha na video, utayatayarisha saladi ya kabichi kwa majira ya baridi kwa familia nzima. Mtu atapenda vitafunio vya mboga na nyanya, maapulo na karoti bila kuzaa, mtu atakayependa saladi ya kabichi nyeupe na vitunguu na pilipili "kulia vidole vyako." Kwa maelekezo yetu rahisi na ya ladha kwa saladi kutoka kwa kabichi kwa majira ya baridi atapata tafadhali tu kuhusu kila mtu.