Aina ya majira ya baridi: saladi kwa msimu

Kuandaa saladi ya ladha katika majira ya joto sio tatizo, lakini ni nini cha kufanya wakati wa vuli na baridi, wakati mboga mboga katika maduka makubwa ni ghali sana au hazihimiza kujiamini na kemikali zao? Katika hali hii, risiti za saladi ya majira ya baridi, ambazo zimependekezwa kwa familia nyingi kwa miongo kadhaa mfululizo, zitakuja kuwaokoa mmiliki.

Saladi ya baridi, pamoja na yale ya majira ya joto, yanaweza kulengwa kulingana na ladha yako, tofauti na viungo na michuzi ya kuongeza mafuta. Kwa kawaida, kwa ajili ya maandalizi yao, mboga inapatikana katika majira ya baridi hutumiwa: viazi, karoti, beet, vitunguu, matango ya chumvi au chumvi, pamoja na nyama ya ladha, mayai, uyoga na hata baharini. Kulingana na upendeleo wako wa ladha, unaweza kujiamua jinsi ya kuandaa saladi za baridi, lakini, hata hivyo, kuna mapishi kadhaa ya classic yaliyojaribiwa na wakati.

Baridi ya saladi "Olivier"

Nani kati yenu hutoa meza ya Mwaka Mpya ya sherehe bila saluni hii maarufu sana? Baada ya yote, kwa wakati mmoja si tu alishinda mioyo ya gourmets, lakini pia akawa ishara ya likizo, pamoja na tangerines, champagne na "Blue Mwanga". Kwa mujibu wa mapishi yetu, utapata lita 3 za saladi kwenye njia ya nje, lakini ikiwa unataka, unaweza kuikata.

Muundo:

• nyama (aina yoyote) - 150 g
• Karoti ya karoti - vipindi 6.
• Viazi za kati - vipindi 6.
• matango ya machungwa (au chumvi) - vipindi 6.
• vitunguu kubwa - 1 pc.
• mayonnaise (au sour cream) - 400 g
• mbegu - sufuria 1
• mayai ya kuchemsha - vipindi 6.
• chumvi na viungo

Kuandaa sahani kama hii:

1. sisi chemsha karoti na viazi, sisi baridi, safi, kata katika cubes ndogo;
2. nyama (sausage, ham, kuchemsha nyama au nyama ya nyama ya nguruwe / nyama ya nguruwe), mayai na matango hukatwa kwa njia sawa na mboga;
3. Tunaondoa marinade kutoka kwenye mbaazi na kuiimarisha kwenye saladi;
4. Bonde la kung'olewa, kuongeza hapo;
5. msimu na mayonnaise, chumvi na kuongeza viungo kwa ladha, kuchanganya vizuri na kuweka kwenye jokofu ili kuingiza kwa saa 2.

Beetroot ya saladi ya baridi

Hebu tufungue kidogo kutoka kwa kichocheo cha kikabila cha kupikia vinaigrette, na tutaimarisha kwa gharama ndogo kwa wakati na fedha.

Kufanya saladi ya baridi ya beetroot unahitaji:

• beet - 1 pc.
• mayai ya kuku - pcs 4.
• brynza (au nyingine yoyote ya brine jibini) - 150 g
• matango ya machungwa (au chumvi) - 2 pcs.
• makopo ya makopo - sufuria 1
• vitunguu - meno 4
• mayonnaise, chumvi, viungo - kwa ladha

Jinsi ya kufanya:

1. kuchemsha beets, baridi, kata katika cubes ndogo;
2. pia saga jibini, mayai, vitunguu na matango;
3. chumvi, kuongeza viungo na msimu na mayonnaise;
4. koroga, kutoa masaa 3 kwa pombe katika jokofu.

Baridi ya saladi "Crab"

Hiyo ni moja ya saladi rahisi na zisizo za calorie, kwa hiyo, hata kama utaangalia takwimu yako kwa madhubuti - ujitayarishe kwa ujasiri saladi hii ya baridi.

Viungo:

• Vijiti vya kaa - 200 g
• kabichi ya Kichina - 500 g
• mayai ya kuchemsha (ngumu-kuchemsha) - maandishi 6.
• mahindi ya makopo - sufuria 1
• vitunguu - 1 pc.
• Chumvi, viungo, mayonnaise - kula

Jinsi ya kupika:

1. tunakata kabichi ya Peking, chumvi na kuiweka mikononi mwako - itakuwa nyepesi;
2. kuongeza vijiti vya kaa, kata ndani ya cubes, nafaka, vitunguu na mayai;
3. kuongeza viungo na chumvi, msimu na mayonnaise, kuchanganya na kuhudumia mara moja.