- Pollock - Gramu 1200
- Mafuta ya Mazeituni - mililita 55
- Bahari ya Chumvi - Vijiko 3/4
- Mchele wa sukari - kijiko 1
- Poda ya Paprika - kijiko 1
- Fennel kavu - kijiko 1
- Cumin - 1/4 kijiko
- Pipi pilipili - 1/4 vijiko
- Juisi ya nyanya - mililita 500
- Vitunguu - 3 Macho
- Vitunguu - vipande 2
- Karoti - Gramu 300
Tunahusika katika pollock: sisi kukata fins yote kutoka kwake, sisi kukata samaki katika vipande vipande. Karoti hukatwa kwenye pete nyembamba. Vitunguu pia hukatwa katika pete nyembamba pete. Vitunguu vya kaanga na karoti kwenye mafuta kwenye sufuria ya kukausha - dakika 3-4. Sasa kwa uangalifu: nusu ya mboga huachwa katika skillet, nusu nyingine ya mboga huhamishwa mahali fulani na wakati tunapoweka kando. Vipande vya chumvi, hupuka unga na kaanga juu ya joto la juu kwenye mafuta ya mboga (kwenye sufuria nyingine, bila shaka). Fry juu ya dakika 2 kwa kila upande, mpaka kuongezeka kunapatikana. Sasa fanya vipande vya kukaanga vya samaki kwenye mboga zilizoachwa kwenye sufuria ya kukata. Juu ya kueneza nusu ya pili ya mboga. Moto haina kugeuka bado. Kuandaa mchuzi. Changanya mchuzi wa nyanya, vitunguu vichache na viungo. Jaza sufuria ya kukata na samaki na mchuzi unaosababisha, kifuniko na kifuniko na simmer kwenye moto mdogo kwa dakika 40. Hiyo yote - pollock katika mchuzi iko tayari! :)
Utumishi: 3-4