Saladi ya maharagwe yenye fungu la kuku Katika majumba ya wenyeji, wasafiri wa Columbus walipata nafaka za kushangaza. Walikuwa nyepesi, ngumu kama majani, mbichi, laini na lishe - katika kuchemsha. Pamoja na baharini wa Columbus, nafaka hizi zilivuka bahari na kupatikana nchi ya pili huko Ulaya, baadaye iitwaye maharagwe. Thamani ya lishe na matibabu ya maharage ni kutokana na ukweli kwamba nafaka zake zina juu ya 24% ya protini ya juu, idadi kubwa ya vitamini na madini zina manufaa kwa afya.
Viungo:- Maharagwe nyeusi kavu 150 g
- Kuku fillet 200g
- Cheese Poshekhonsky 100 g
- Vitunguu 1 pc.
- Karoti 1 pc.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Mayonnaise 2 tbsp. l.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi unahitaji kuchukua maharagwe ya rangi ya nafaka, mchuzi wa kuku, jibini ngumu, vitunguu kubwa, karoti, mafuta ya mboga, mayonnaise na chumvi.
- Hatua ya 2 Maharagwe hunyunyizia usiku mmoja katika maji baridi, na kisha moto, chemsha hadi laini na baridi.
- Hatua ya 3 Mchuzi wa kuku kukua maji baridi, chumvi na kuchemsha hadi kupikwa.
- Hatua ya 4 Fanya vidonge na uzipate vipande vidogo.
- Hatua ya 5 Punguza vitunguu, uikate kwa nusu, halafu kila safu iwe katika semicircles nyembamba.
- Hatua ya 6 Katika sufuria ya kukausha joto mafuta ya mboga, ila vitunguu juu yake na uifishe.
- Hatua ya 7 Karoti safi na kusugua kwenye grater ya coarse.
- Hatua ya 8 Kuwaokoa karoti kwenye mafuta hadi laini na baridi.
- Hatua ya 9 Grate jibini juu ya grater iliyoshirika.
- Hatua ya 10 Kuchanganya viungo vyote vilivyoandaliwa.
- Hatua ya 11 Chumvi saladi ya ladha na msimu na mayonnaise.