Basmati na mboga na dagaa

Kwa usahihi, mimi kuonyesha viungo tunahitaji. Celery, karoti na pezi Viungo:

• Mchele wa Basmati - Gramu 200
• Chakula cha Baharini - Gramu 300
• Piga - kipande 1
• Karoti - kipande 1
• Poazi ya kijani - Gramu 100
• Vitunguu - 5 Zubchikov
• Celery - Gramu 50
• Parsley (mizizi) - Gramu 50
• Mafuta ya Mazeituni - mililita 50
• Viungo - - Ili kuonja (chumvi, pilipili nyeusi, nutmeg)

Maelekezo

Kwa usahihi, mimi kuonyesha viungo tunahitaji. Celery, karoti na mizizi ya parsley hukatwa kwenye cubes ndogo, vitunguu - harufu, vitunguu - tu safi na usii. Tunachukua sufuria kubwa ya kukataa au sufuria, hutafuta mafuta ya divai. Katika mafuta ya moto, fanya mboga mboga na mboga na kaanga kwa moto wa haraka kwa muda wa dakika 3-5. Wakati mboga zinapunguzwa kidogo, tunapunguza moto kwa kati, kuongeza mbaazi kwenye sufuria ya kukata. Funika kwa kifuniko na kitoweo hadi mbaazi ziwe rahisi sana (kama makopo). Ongeza viungo (chumvi, pilipili, nutmeg). Sasa ongeza dagaa iliyohifadhiwa ya mboga, kuchochea na kupika kwenye joto la kati kwa dakika 10-12. Sambamba na hili, tunapika mpaka basmati iko tayari. Dagaa zilizo tayari zimechanganywa katika sufuria ya kukata na mchele na hutumiwa kwa dakika kadhaa juu ya joto la chini. Tunatumikia mara moja. Bon hamu!

Utumishi: 3-4