Blueberry - berry nyeusi, kwa hiyo, ina idadi kubwa ya vitu na mali ya oncoprotectant, hivyo kuzuia kuvuruga kwa tishu za viumbe hai katika ngazi za mkononi. Phenols na anthocyanins zilizomo katika bluu za rangi husaidia kupunguza mchakato wa uzeeka kwenye kiwango cha seli na kuzuia malezi ya tumors. Kwa hiyo, katika chakula cha Wazungu, blueberries ni chanzo cha tajiri cha antioxidants.
Watu wengi wanajua kuwa blueberries huwa na athari ya manufaa juu ya ulinzi wa visivyo na kumbukumbu. Dutu zilizomo katika bluu za blueberry zinaweza kuimarisha ubunifu wa macho, kuongeza kasi ya upya wa retina, kuimarisha kuta za vyombo nyuma ya macho, na kupunguza ugumu na uchovu wa macho kwa sababu ya kutolewa kwa muda mrefu kwa mwanga wa bandia. Si bila sababu ya pharmacology ya kisasa na nutraceutical ni tajiri katika maandalizi yote mzima kulingana na blueberries. Moja ya madawa haya yanaweza kutambuliwa kwa kuongeza biologically "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte), kuthibitishwa vizuri katika matibabu ya magonjwa ya jicho.
Kumbuka kwamba matumizi ya mara kwa mara ya blueberries kwa chakula, husaidia kuboresha na kuimarisha kumbukumbu. Aidha, vitu muhimu sana vya athari hii ya manufaa kwenye kazi ya mfumo wa moyo wa mishipa.
Blueberries ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo. Kwa msaada wake unaweza kutatua matatizo ya kuharisha na, wakati huo huo, kuvimbiwa. Ni lazima ikumbukwe kwamba berries kavu hufanya kama fixative, na safi, kinyume chake, ni nyepesi. Juisi ya Blueberry ina mali bora ya baktericidal, husababisha mawakala wa causative ya ugonjwa wa typhoid na marusi. Mali muhimu kama ya blueberries lazima ieleweke kwa wazazi wakati wa kutibu watoto wao.
Kwa wagonjwa wa kisukari, blueberries ni rafiki mwaminifu na msaidizi. Kwa mali yake, haiwezi tu kupunguza kiwango cha sukari ya damu, lakini pia kuchochea kongosho.
Blueberries pia huathiri athari ya ubongo. Inasaidia kuhifadhi vijana wa ubongo na kulinda dhidi ya hatari ya kupata ugonjwa wa Alzheimer.
Viungo vya Bilberry
Hebu fikiria kwa kina zaidi muundo wa berry hii:
- asidi haiwezi kuingizwa (asidi citric, asidi oxalic, asidi lactic, asidi ya malic, asidi ya quinic na succinic);
- madini (chumvi za chuma, shaba, sulfuri, potasiamu, manganese, zinki, chromiamu na fosforasi);
- vitamini (carotene (vitamini A), vitamini C, vitamini B na vitamini PP);
- tannins;
- pombe;
- mafuta muhimu.
Kama unavyoweza kuona, muundo huongea yenyewe, maoni hayatoshi.
Bilberry - "Kirusi berry"
Blueberry ni favorite ya watu wa Kirusi. Waganga wa Siberia na shamans wakati wote waliponywa na berry hii.
Ya kawaida ni blueberries sehemu ya Ulaya ya Russia, Siberia na Karelia. Inakua katika misitu ya Magharibi Ukraine. Inapendeza udongo unyevu na udongo wa misitu ya coniferous-deciduous.
Kipindi cha maua ya blueberries ni Mei-Juni, na mwezi Julai-Agosti unaweza kukusanya "mavuno".
Kwa bibi wa note
Nadhani kila mama wa nyumbani ni muhimu kujua kuhusu mali ya manufaa ya blueberries katika lishe ya binadamu. Ni muhimu usisahau kusafisha majira ya baridi wakati wa majira ya joto.
Berry inaweza kukauka, na unaweza kufanya jam blueberry. Lakini, kumbuka kwamba matibabu ya joto husaidia kupoteza baadhi ya virutubisho. Bluu nzuri sana, kuifuta na sukari 1: 1. Ikiwa unasukuma bluu hii na blender, basi sukari yote itafuta. Mimina "jamu" kwenye jar iliyochapishwa, kugeuka na kuiweka kwenye jokofu - tupu tupu iko tayari! Naam, friji iko kwenye huduma yako! Berries safi ya blueberries inaweza kuwa waliohifadhiwa na kutumika "safi" katika majira ya baridi.
Usiuache majani ya bluu, na pia wana mali nyingi muhimu. Haishangazi watu wa kaskazini kunywa chai kutoka kwa matunda na majani ya bluu na kikohozi, baridi na maumivu ya kichwa. Nadhani wanapaswa kuchukuliwa kama mfano, kwa sababu dawa bora tulipewa na Mama Nature. Jambo kuu ni kuwashukuru na kuitumia kwa shukrani. Kuwa na afya!