Borsch kwa majira ya baridi katika mabenki - mapishi rahisi na picha na video. Nyama billet na kuweka nyanya

Ununuzi wa kukimbia mafuta kwa majira ya baridi ni mchanganyiko mkubwa zaidi wa michakato ya upishi. Viungo muhimu kwa ajili ya maandalizi ya salama ya jadi ya kwanza hata katikati ya majira ya baridi yanaweza kupatikana kwenye soko, lakini wale wahudumu wanaendelea kujificha mchanganyiko wa mboga katika makopo. Jambo la ajabu linapaswa kuwa maelezo ya mantiki. Na ni! Borscht kwa majira ya baridi leo ni wakati unaoonekana wa kuokoa katika siku zijazo. Baada ya kutumia siku moja tu juu ya maandalizi ya kuongeza mafuta na beets na kuweka nyanya, karoti, kabichi na viungo vingine, unaweza kuongeza kasi ya mchakato wa kupikia borscht kwa dakika 40 kwa mwaka mzima. Aidha:

katika benki moja ya kujaza ndani ya borscht, mara kumi vitamini muhimu, kuliko kilo ya mboga kutoka maduka makubwa;
kwa kulinganisha na mavazi ya kiwanda iliyojaa dyes, ladha ya kuchuja, ladha na vihifadhi vya bandia, kuvuna ndani ya makopo ni ya asili kabisa na hakuna maana;
Baada ya kuandaa majira ya baridi majira ya baridi, wewe na kuhifadhi mazao mengi ya mboga zilizopandwa na wewe au jamaa zako;
Borsch katika mabenki kwa wakati wa baridi wakati wa bei nafuu kuliko ununuzi wa refills na mboga za vitendo vya vitendo. Kama inavyojulikana, wakati wa baridi hata nyuki huongezeka kwa bei;
maandalizi ya asili ya borsch yanaweza kugawanywa na watoto wako, wazazi na hata na mpenzi wako, hivyo kuonyesha vipaji yako ya upishi;

Kama unaweza kuona, kuna sababu nyingi za kuficha hisa katika mabenki. Kila mtu ana mwenyewe!

Borsch kwa majira ya baridi katika mabenki - mapishi na picha

Borscht ni aina zote: Kiukreni, nyeupe na sauerkraut, nyekundu na dumplings, kijani na sore na mayai, na maharagwe na maharagwe, juu ya kabichi na mchuzi wa beet, katika maziwa yaliyohifadhiwa, kwenye ferment kutoka rye. Hali hiyo inatumika kwa borscht kwa majira ya baridi katika mabenki, inaweza kuwa tofauti kabisa, kulingana na mapishi yaliyochaguliwa na picha. Leo tunakupa wewe kujiandaa beetroot rahisi kuongeza na mboga mboga, mara kwa mara majaribio na kupitishwa kipekee. Borsch kwa majira ya baridi katika mabenki kwa kichocheo hiki na picha daima ni mafanikio, hata kwa Kompyuta "ujuzi wa zagotovochnogo".

Viungo vya kuvuna borsch kwa majira ya baridi katika mabenki

beet safi - kilo 1
karoti, kuchapwa - 600 g
balbu vitunguu - maandishi 6.
Pilipiki ya Kibulgaria - maandishi 6.
mizizi ya celery - 400 g
mafuta iliyosafishwa - 200 ml
Nyanya ya nyanya - vijiko 6
chumvi - 1 tsp.
pilipili nyeusi - 0,5 tsp

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwenye kichocheo na picha ya borsch kwa majira ya baridi katika benki

Jipanga seti kamili ya viungo vilivyoorodheshwa kwenye mapishi. Kwa balbu, ondoa pembe za juu na ukata mboga katika pete za nusu. Pilipili ya Kibulgaria na karoti iliyopandwa majani. Mizizi ya celery, peel na wavu.
Pilipili ya Kibulgaria na vitunguu kaanga katika mafuta ya mboga. Usisahau chumvi na pilipili.
Kwa kaanga kuongeza karoti na celery. Koroa vizuri na kuendelea kuangaa pamoja. Baada ya dakika 3-5, chagua maji kidogo kwenye sufuria ya kukata.
Kata beets na kuponda shina kwenye grater maalum. Weka wingi wa beet katika sufuria ya kukata kwa mboga. Kisha kutuma nyanya, kichochea borscht kuongeza mafuta ya baridi na kupika chini ya kifuniko.
Baada ya dakika 10, nyunyiza na pilipili. Ikiwa panya ya nyanya ilitoa asidi kali sana, ongeza sukari kidogo kwenye workpiece na uondoe sufuria kutoka kwa moto.
Vikombe vya nusu-lita, kabla ya kuosha na sabuni, kutibu na mvuke. Katika chombo safi, weka borsch ya moto kwa majira ya baridi katika makopo chini ya dawa na picha. Funika kazi ya kazi na vifuniko vya bati na ufiche chini ya hood kwa masaa 20.

Borsch ya asili kwa majira ya baridi kutoka kwa beets na kabichi

Historia ya asili ya borscht nyekundu huanza wakati wa kuundwa kwa Kievan Rus. Kisha sahani ya kwanza inayojulikana ilikuwa imeandaliwa kutoka kwa uharibifu wa mmea maalum wa ng'ombe. Katika Urusi, sahani hii ilikuwa ya kwanza kutajwa tu katika karne ya 17. Na mapishi ya jadi kwetu hayakuonekana hadi karne ya 18 na 19. Lakini hata juu ya maendeleo haya ya kihistoria ya sahani ya Slavic haikuacha. Kwa miaka mingi, watu walianza kuvuna borsch asili kwa majira ya baridi kutoka kwa beets na kabichi, hivyo kuokoa mazao makubwa sana ya mazao ya kilimo. Leo, maelekezo ya mavuno hayo katika mabenki yanahitaji sana, kwa kuwa husaidia mama wa kisasa na bibi bila mboga ya majira ya baridi ya gharama na bidhaa za chini za kumaliza.

Viungo vya kuvuna borsch asili kwa majira ya baridi kutoka kwa beets na kabichi

kabichi nyeupe - kilo 2
nyanya juicy - kilo 2
karoti safi - 800 g
beet meaty - 1.5 kilo
vitunguu nyeupe au bluu - 600 g
maji ya kunywa - 300 ml
mafuta - 0,5 l
laurel - vipindi 6.
siki - 90 ml
rootlets ya parsley
sukari iliyosafishwa - 3 tbsp.
mbaazi ya pilipili - pcs 15.
chumvi - tsp 5

Mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya kuvuna borsch asili na kabichi na beets kwa baridi katika makopo

Futa mboga mboga. Beet na karoti grate ya "Kikorea" vitafunio.
Kabichi sua vipande nyembamba. Vitunguu vyeupe au bluu, nyanya na mizizi ya parsley kukatwa kwenye cubes ndogo.
Jumuisha viungo vyote vilivyotengenezwa katika chombo cha tatu kilichotengenezwa. Ongeza mafuta sawa na maji.
Mchanganyiko unaosababisha, tamu, chumvi na msimu. Piga billech kwa borsch kwa majira ya baridi nusu saa baada ya kuchemsha.
Dakika mbili kabla ya mwisho wa kupikia, piga kwenye siki ya kuvaa. Koroga wingi na uondoe kwenye joto.
Kusambaza borsch asili kwa majira ya baridi kutoka kwa beets na kabichi ili kusafisha mitungi ndogo. Funga kazi ya kazi na vijiko vya bati na kufunika kwa kifuniko cha mara mbili kwa masaa 12-14.

Kuvaa kwa borscht kwa baridi na kuweka nyanya: video mapishi

Kuvaa borscht kwa baridi na kuweka nyanya - billet muhimu, kitamu na kabisa ya gharama nafuu. Ni njia rahisi na ya vitendo ya kuokoa muda usiopotea, hasa kwa kufanya kazi kwa watu na mama na watoto wengi. Mchuzi wa kuchemsha, umwagagiza yaliyomo ya can, aliongeza viazi kadhaa - ladha ya nyumbani-borscht tayari! Jinsi ya kujiandaa vizuri kuvaa kwa borscht na kuweka nyanya kwa majira ya baridi katika makopo, angalia mapishi ya kina ya video:

Billets kwa borsch kwa baridi katika makopo bila nyuki - hatua kwa hatua mapishi

Kwa kweli, borsch ya jadi nyekundu ni sahani favorite ya nusu kubwa ya watu wa Slavic. Lakini wakati mwingine wasichana hawana muda wa kupika. Hasa - wanawake wa kisasa ambao hawana muda wa kupika dinners ladha na afya kwa sababu ya rhythm ya maisha ya maisha. Katika kesi hiyo, vifaa vya nyumbani huwaokoa, na hupiga majira ya baridi kwa makopo bila beets ni mmoja wao.

Viungo kwa ajili ya maandalizi ya borscht bila beets kwa majira ya baridi katika makopo

kabichi - 500 g
Nyanya za nyanya - 300 g
vitunguu au vitunguu bluu - 200 g
karoti safi - 200 g
shina ya celery - 250 g
pilipili pilipili - 2 pcs.
vitunguu hupigwa - meno 4
mafuta - 30 g
ardhi ya pilipili nyekundu - kijiko 1
sukari iliyosafishwa - 25 g
majani ya laurel
paprika - 2 tsp.
chumvi la mawe - 12 g

Mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya maagizo ya billets kwa beetroot bila beet kwa majira ya baridi

Viungo vyote vilivyoorodheshwa kwenye mapishi lazima viwe tayari na kupimwa mapema. Hakikisha uzuri wa mboga mboga na ubora wa manukato.
Chazi safi ya vitunguu, kata ndani ya vipande. Vitunguu hupunguza upande wa kisu ili kuruhusu juisi. Changanya vitunguu na vitunguu na kaanga kwenye mafuta ya moto kwa dakika 3-4.
Nyanya ni nyeupe na hupigwa. Chop nyama ya nyanya ndani ya mchemraba na kuitumikia kwenye sufuria na paprika, pilipili na pilipili nyekundu.
Baada ya dakika 8-10, kuweka karoti na cauliflower zilizopo kwenye cubes kubwa kwenye sufuria ya kukausha na mboga. Endelea kumaliza mboga mboga kwa dakika 15.
Mwishowe, ongeza kabichi iliyokatwa, sukari na chumvi. Koroga mchanganyiko mzima na uiacha chini ya kifuniko kwa dakika 10.
Kwa dakika 2 kabla ya utayarishaji kuweka ndani ya sufuria laireli na mbaazi ya pilipili. Ondoa workpiece kutoka kwa moto.
Katika mabenki ya mbolea ya uwezo mdogo, mahali pa borsch moto hupunguza mafuta. Kwa salama salama kuongeza kwenye chombo kila vijiko 2-3 kila. preheated mafuta ya mboga.
Sterilize kila mmoja anaweza na kuongeza mafuta katika maji ya moto kwa dakika 7-10. Kisha fanya chombo kutoka maji ya moto na upe chini ya inashughulikia chuma. Mavuno kwa borscht kwa majira ya baridi katika makopo bila nyuki ni tayari!

Borscht kwa majira ya baridi na maharagwe - mapishi rahisi ya kuvuna

Borscht blanks kwa majira ya baridi katika makopo hufanywa kutoka kwa mboga mbalimbali: kutoka beets, kabichi, karoti, vitunguu, pilipili kengele, celery, vitunguu. Chefs hasa ya uvumbuzi huongeza mimea yote ya spicy: parsley, bizari, basil. Huwezi kufanya bila manukato - mchanganyiko wa pilipili, coriander, paprika, na hazina nyingine yenye harufu nzuri hufanyika katika maandalizi hayo. Lakini chochote kinachoweza kusema, borski ya ladha zaidi hupatikana kwa kuongeza maharagwe ya zabuni. Na tangu tuliamua kufanya borsch refueling kwa majira ya baridi katika mabenki, hivyo basi maharagwe maziwa ndani yake kuwa sasa.

Viungo kwa ajili ya maandalizi ya borsch kwa majira ya baridi na maharage katika makopo

kabichi nyeupe - kilo 2
karoti mpya - kilo 1
balbu vitunguu - maandishi 10.
maharage ghafi - 2 tbsp.
nyanya juicy - kilo 1
mafuta iliyosafishwa - 400 ml
pilipili tamu - pcs 7.
chumvi na sukari ya granulated - vijiko 2.
laurel - majukumu 4.
siki 6% - 110 g

Mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya mapishi rahisi ya borscht ya majira ya baridi na maharagwe

Maharagwe ya maharagwe yaliyomo kwenye maji ya chumvi. Ikiwa maharagwe kavu, chunguza kwa masaa 2-3 kabla ya kupika.
Kata kabichi, toa vitunguu, kukata nyanya, karoti za wavu.
Changanya viungo vyote hapo juu, chumvi na msimu. Ongeza mafuta ya alizeti kwa mchanganyiko na kupika maandalizi kwa saa 1.
Dakika 3-5 kabla ya maandalizi, fanyeni ndani ya chombo na mavazi ya siki. Kuchanganya kila kitu.
Kueneza borscht ya moto kwa majira ya baridi na maharagwe kwenye mitungi isiyo na mbolea na kofia yenye ufunguo wa jua.

Borscht kwa majira ya baridi - maisha ya kijiji kwa wanakijiji wenye huruma, mama wa nyumbani wa haraka, wazazi wenye watoto wengi, daima wana mama na wanaangalia bibi zao za afya. Haijalishi jinsi ya kupikwa - na nyanya na makopo, bila beets au maharagwe. Maandalizi haya ya vitendo daima yatakubaliwa!