Maelekezo ya supu ya kifaha ya konda

Katika chakula cha kila mtu lazima awe sahani za kwanza. Supu za kitamu, borscht inaweza kupika nyama ya mchuzi au mboga. Lakini tangu hivi karibuni tunasubiri chapisho kubwa, tunatoa mapishi kadhaa maumivu ambayo wanachama wote wa familia yako watapenda.

Tuko tayari kutoa mapishi matatu. Silaha kwa muda kidogo bure na kujiandaa kwa kupikia.

Tunapika supu ya konda iliyo konda

Kwa bahati mbaya, si kila mtu anapenda supu ya sufuria. Lakini bila shaka hii ni sahani muhimu sana na kitamu. Hasa inakuwa muhimu wakati wa kufunga, kwa sababu kwa wakati huu ni muhimu sana kuingiza katika chakula chako cha bidhaa za familia ya legume.

Viungo:

• Mbaazi
• Viazi
• Karoti
• Vitunguu
• Viungo: majani ya bay, peppercorns, kinu, chumvi
• Mboga ya mboga

Wewe utapika supu hii kwa saa mbili, hivyo kuchukua muda na msukumo.

Hebu tuanze kupika:

Kabla ya hapo, unahitaji kuzama mbaazi. Kufanya vizuri usiku. Ili kufanya hivyo, chukua kioo kimoja cha mbaazi, ukijaze kwa kifuniko cha maji na uondoe kuingiza. Asubuhi, unaweza kuanza kupika.

1. Kipande fomu nzuri za balbu mbili za kati.
2. Grate moja karoti kubwa.
3. Joto sufuria ya kukata, panua mafuta ndani yake na kaanga vitunguu mpaka iwe wazi. Hakikisha kuinusha, vinginevyo inaweza kuchoma nje. Ongeza karoti na kaanga kwa dakika 10.

4. Mbaazi nikanawa, kuingizwa kwenye sufuria, kumwaga maji na kuweka moto. Itapikwa kwa angalau saa na nusu.
5. Mara pea ya kupikwa, ongeza kamba ya karoti na vitunguu.
6. Ongeza viungo na kuleta tena kwa chemsha.

Ikiwa unataka kufikia upole zaidi, msimamo sare, saga supu iliyokamilishwa na blender. Unaweza kuitumikia na croutons nyeupe mkate, ambayo unaweza pia kufanya mwenyewe.

Kupikia konda Shchi

Hii ni mapishi ya zamani, ambayo inahitaji njia ya makini hasa na muda mwingi. Kupikia inachukua muda wa saa 4, lakini matokeo ni ya thamani yake.

Viungo:

• Sauerkraut
• Uyoga nyeupe kavu
• Vitunguu
• Karoti
• Mboga ya mboga
• Mafuta: chumvi, pilipili

Maandalizi ni rahisi sana, hasa ikiwa tunatumia maelekezo yetu.

1. Kwanza, utaelewa na kabichi, utakuwa wa kutosha 700 g.Unaweza kukatwa mno sana, hivyo uifanye ndogo, kuiweka kwenye jiti, uijaze na mafuta ya mboga. Ongeza nusu ya maji, karibu na kifuniko na kuweka kwenye tanuri kwa saa mbili na nusu. Joto katika tanuri haipaswi kuwa zaidi ya digrii 130.

2. Sasa endelea kwenye uyoga nyeupe kavu, unahitaji yao angalau g 50. Wawaishe maji ya moto kwa dakika 30. Baada ya hayo, kupika juu ya joto kwa muda wa saa. Kupika uyoga wa kuchemsha na kukata vipande. Usimimina mchuzi, lakini usifute.
3. Punja vitunguu na karoti vizuri. Preheat sufuria ya kukata, kuongeza mafuta ya mboga na kaanga.

4. Kisha kuongeza uyoga na kaanga tena dakika 15.
5. Uyoga, karoti na vitunguu vikichanganywa na kabichi na uijaze na supu ya uyoga. Kuleta tayari juu ya jiko, kupika supu kwa nusu saa moja kwenye moto mdogo.

Hiyo yote, supu ni tayari, na unaweza kuwahudumia kwa wapendwa wako. Bora kabla ya kutumikia, ongeza vitunguu kidogo na uinyunyize na kijiko kilichokatwa. Ikiwa unataka kuwafanya kuwa na lishe zaidi, unaweza kuongeza gruel lulu au viazi.

Supu ya Lenten na maharagwe

Licha ya ukweli kwamba borski hii hupandwa kwenye mchuzi wa mboga, ni moyo na kitamu sana. Kwa maandalizi yake, chukua:

• Mboga safi
• Kabichi
• Punes
• Viazi
• Beets
• Vitunguu
• Karoti
• Maharagwe
• Nyanya ya nyanya
• Sukari, pilipili, mimea, chumvi
• Mboga ya mboga

Kabla ya kuanza kujiandaa, kumbuka kuwa maharagwe lazima yamejazwa na maji na kushoto usiku mmoja.

1. Asubuhi, fanya maharagwe ya kuchemsha maji yaliyotumiwa usiku wote. Kupika kwa angalau saa hadi inakuwa laini ndani.

2. Kuchukua maharagwe na kupika katika mchuzi huo viazi mbili, kata ndani ya baa
3. Punja vitunguu na karoti kwa uzuri na kaanga katika mafuta ya mboga katika sufuria ya kukata. Kisha kuongeza nyanya ya nyanya na kuifanya kidogo.

4. Katika sufuria ya pili, boga karoti kidogo zaidi pamoja na beets, hapo awali hukatwa kwenye vipande nyembamba. Pia kata mboga na kuongeza kwenye sufuria ya kukata. Kuweka nje kidogo.

5. Ongeza fries zote kwa supu ambayo viazi hupigwa.
6. Kata 200 g ya minyunyi safi na kaanga kwa vitunguu. Ongeza kwenye supu.
7. Pia kuweka maharagwe yaliyopikwa katika pua ya pua, msimu na viungo na upika kidogo juu ya joto la chini, kwa angalau dakika 10.
8. Kabla ya kutumikia, kupamba na vidole vya kung'olewa vyema.

Hii sio tu mapishi ya ladha, lakini ya awali, kama labda hutumikia mara kwa mara prunes katika mchakato wa kupikia borscht. Inaongeza sahani maalum ya ladha, ambayo utakuwa dhahiri kama.

Jaribu na kufurahia hamu yako!