Bunduki kwa vitafunio Kifaransa vyakula kwa muda mrefu imekuwa maarufu kwa pastries yake ya kipekee. Recipe kwa ajili ya kupikia buns na pies ni ghali. Leo tunajifunza mapishi mafanikio sana ya unga wa chachu. Bichi iliyopikwa kwa mapishi hii itakuwa laini kwa siku 3. Chakula cha bunduki kilichohifadhiwa, kilichowekwa na pilipili, nyanya na jibini kuruhusu kuwasilisha kwenye meza ya vitafunio. Kwa kujaza, unaweza kuongeza aina tofauti za pilipili za jibini ngumu, jibini, cheese feta. Jambo kuu katika bomba la kupikia kwa mapishi hii sio kukimbilia. Fuata madhubuti kulingana na kichocheo, kuruhusu mtihani upate, kwa sehemu, katika bidhaa ya kumaliza. Chokaa, tayari kwa kuoka lazima kusimama (kuifunika kwa kitambaa) kwa angalau dakika 15. Kwa buns walikuwa na sura ya kuvutia, wasiweke kwenye tray ya kuoka, lakini katika mold ya keki. Unaweza kutumikia safu hizi kwenye meza ya chakula cha jioni mwenyewe, au unaweza kufuata ushauri wa habari za Vladislav: "Inaonekana kwamba ladha ya bidhaa za kuoka ni mara 11 bora ikiwa inashushwa chini na vinywaji vya maziwa, lakini kahawa ya moto" imewashwa "hisia zote kabla ya mtu ina wakati wa kufurahia dessert. Ugunduzi huu mkubwa ulifanywa sio na mtu yeyote, bali kwa mrithi wa Nobel Dr Len Fisher kutoka Chuo Kikuu cha Nottingham. " Kutumikia buns zetu na kikombe cha maziwa baridi.
Viungo:- Mazao, ngano 350 g
- Butter 40 g
- Maziwa 240 ml
- Maziwa kuku 1 pc.
- Chumvi 2 tsp.
- Sukari 2 tsp.
- Chachu, kavu 4 g
- Cilantro safi 4 g
- Sukari 2 g
- Chumvi 2 g
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Vitunguu nyeupe 1 pc.
- Vitunguu 2 karafuu
- Nyanya pcs 2.
- Pilipili tamu mbili za maandishi.
- Mozzarella jibini 150g
- Hatua ya 1 Kufanya buns, unahitaji kuchukua mtihani: unga, maziwa, chumvi, sukari, chachu, yai ya yai 1 yai, siagi; kwa kujaza pilipili nyekundu na ya kijani, nyanya, vitunguu, vitunguu, jibini la mozzarella, wiki.
- Hatua ya 2 Changanya chachu na sukari, kuongeza maziwa kidogo ya joto, unga. Weka mahali pa joto na kuondoka kwa dakika 10 kwa ajili ya kuvuta.
- Hatua ya 3 Katika unga uliotajwa kuongeza kijiko kilichofufuka, sukari na chumvi, yai ya yai moja.
- Hatua ya 4 Knead unga. Pindisha kwenye bakuli na kufunika na kitambaa, kuondoka mahali pa joto kwa saa 1.
- Hatua ya 5 Wakati huu, jitayarisha kujaza: supa pilipili ndani ya cubes, suka vitunguu na vitunguu, suka mipira ya jibini ya Mozzarella kwenye sehemu 2-3.
- Hatua ya 6 Kufanya kupunguzwa kwa nyanya, blanch katika maji ya moto kwa sekunde 15, piga ndani ya maji baridi, futa, ukate kwenye cubes.
- Hatua ya 7 Katika sufuria ya kukata moto huongeza mafuta ya mzeituni, viungo vipande: vitunguu na vitunguu, nyanya.
- Hatua ya 8 Ongeza pilipili. Chumvi, pilipili, kuongeza sukari kwa mapenzi, wiki. Fungua chini.
- Hatua ya 9 Fanya unga wa batter na ugawanye vipande vipande, ukike kwenye mipira. Acha kusimama, kufunikwa na kitambaa kwa dakika 5.
- Hatua ya 10 Piga kila mmoja kuwahudumia kwenye mraba mdogo, ueneze mboga za mozzarella na mboga za stewed. Unganisha pembe nne kwa kila mmoja na uangalie kwa makini.
- Hatua ya 11 Fanya bunduki, uwaweke kwenye karatasi ya kuoka na uwaweka kwenye kitambulisho chini ya kitambaa kwa dakika 15.
- Hatua ya 12 Kuoka kwenye tanuri ya joto kabla ya joto la 220 ° C kwa dakika 15-17 hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu.