Kuku mchuzi katika Kifaransa

Chagua vipande vya kuku vizuri na waache. Mboga ni safi na coarse Viungo:

• Kuku (sehemu tofauti) - 2.5 Kilo
• Bonde - kipande 1
• Celery - Kipande 1
• Karoti - kipande 1
• Maji - lita 4
• Thyme, parsley, jani bay - - Ili kuonja

Maelekezo

Chagua vipande vya kuku vizuri na waache. Mboga husafishwa na kung'olewa kwa kiasi kikubwa. Kueneza mboga mboga na kuku kwenye tray ya kuoka, kwa kuchepesi kwa mafuta. Tunaweka katika tanuri, huwaka kwa digrii 180, na kuoka kwa muda wa dakika 35-40. Wakati huo huo, tutatayarisha mchanganyiko wa garnishes, kuunganisha mimea ya parsley na thyme. Baada ya kuoka kuku chini ya tray ya kuoka itabaki mafuta. Hakuna kesi inapaswa kufutwa. Kinyume chake, kioo cha maji kinapaswa kumwagika kwenye karatasi ya kuoka, na kumwaga maji pamoja na mafuta ndani ya sufuria. Katika sufuria hiyo na mafuta ya kumwaga lita 4 za maji, kuweka kuku, mboga na wiki. Funika kifuniko, weka moto mdogo na upika kwa saa 4. Baada ya masaa 4, supu itaonekana kama hii. Tunachukua kuku nje ya mchuzi, inaweza kutumika kutayarisha sahani au kula kwa chochote. Futa mchuzi, mboga mboga na wiki hupotezwa. Sisi kuweka sufuria na supu katika jokofu ya usiku. Mchuzi wa usiku utakuwa mnene zaidi (ishara ya mchuzi mzuri), na safu ya mafuta itaonekana juu. Mafuta yanaondolewa vizuri. Kweli, mchuzi wa kuku ni tayari katika Kifaransa. Mchuzi huu wa kuku ni nzuri yenyewe, hata hivyo mimi kawaida hutumia katika maandalizi zaidi ya supu na sahani nyingine.

Utumishi: 10