Kupika cannelloni na kujifungia Kwa hakika umeona kwenye rafu kwenye duka, kati ya pasta tofauti, tubules kubwa ya unga. Hii ni cannelloni. Hao kuchemshwa tu kama pembe za kawaida au pasta, lakini kabla ya kuingizwa na nyama iliyopikwa. Mashabiki wa sahani za nyama wanapaswa kuwa kama cannelloni na nyama, ambayo tunakupa kupika. Huu ni mbadala nzuri kwa dumplings za nyumbani au lasagne ya Kiitaliano na nyama iliyopangwa - imeandaliwa kwa kasi, lakini ladha si mbaya zaidi. The cannelloni bora na nyama si kuchemsha, lakini kuoka katika tanuri na mchuzi. Kwa hiyo ni bora kwao kupika mapema, ili iweze kuzidi mpaka wakati unapoanza kuzijaza na maxi-pasta. Kufanya hivyo haipaswi kuwa bidii hasa: usijaribu kufuta denser - huweza kupasuka wakati wa kupikia. Wakazi wa nyumbani wengi hawana fry, lakini kutumia ghafi, kama kwa dumplings. Katika kesi hii, muda wa kupikia unahitaji kupanuliwa kidogo. Kwa ujumla, harufu na nyama - ni karibu pasta yetu katika Navy, tu mpango wa sahani hii ni ya kuvutia zaidi, isiyo ya kawaida, ambayo inakuwezesha kuandaa kama sahani ya sherehe.
Viungo:- Cannelloni 150 g
- Nyama ya kula nyama 400g
- Vitunguu 1 pc.
- Juisi ya nyanya 200 ml
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano 2 tsp.
- Cheese Parmesan 100 g
- Vitunguu 3 vidonda
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Chumvi cha 3 chumvi
- Maziwa 1000 ml
- Butter 50 g
- Ngano ya ngano 3 tbsp. l.
- Mchezaji wa chini 1 tsp.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani unahitaji nyama iliyopikwa, cannelloni, juisi ya nyanya, maziwa, siagi, vitunguu na viungo.
- Hatua ya 2 Piga vitunguu na vitunguu na ukataji mwembamba.
- Hatua ya 3 Fry vitunguu na vitunguu katika mafuta ya mboga hadi wazi.
- Hatua ya 4 Ongeza mince na upika kwa muda wa dakika 5-7, ukisisitiza.
- Hatua ya 5 Mimina juisi ya nyanya. Piga kwa dakika 10-15 chini ya kifuniko, kisha uondoe kifuniko na ueneze kioevu kikubwa.
- Hatua ya 6 Ongeza mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano, chumvi na pilipili ili kuonja. Tayari iliyokatwa nyama.
- Hatua ya 7 Jaza cannelloni na nyama iliyokatwa.
- Hatua ya 8 Kuandaa mchuzi wa Béchamel.
- Hatua ya 9 Grate Parmesan kwenye grater nzuri.
- Hatua ya 10 Nena nusu ya mchuzi kwenye sahani ya kuoka na pande za juu.
- Hatua ya 11 Kisha kuweka cannelloni iliyoingizwa.
- Hatua ya 12 Mimina mchuzi uliobaki na kuinyunyiza jibini sawasawa.
- Hatua ya 13 Bika katika tanuri ya 180 ° C kabla ya joto kwa muda wa dakika 30-40.